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Honorine RIO

QUIMPER

En résumé

Titulaire d'un Master Pro " Produits innovants" en Industries Alimentaires option Recherche et développement, je suis actuellement en poste chez Paul paulet. Je travaille pour le marché Anglais.
Si vous avez des offres correspondants à mon profil merci de me contacter.

Mes compétences :
Qualité : Normes Réglementation
Diététique
Gestion de projet
Diagnostic nutritionnel
Connaissance et veille Scientifique
Formulation : R&D

Entreprises

  • Petit Navire (29) - Chef de projet NPD (New Product Developement)

    2014 - maintenant

  • Guyader (29000)- Beuralia (29000)- Enquetrice sncf - Meralliance (29) - Missions intérim

    2013 - 2014 Guyader :
    - Agent de fabrication sur la ligne rillettes et produits de la mer

    Beuralia :
    - Poste au conditionnement

    Enquêtrice sncf :
    - Enquête de satisfaction sur les lignes TER Bretagne

    Meralliance :
    - Agent de fabrication sur la ligne des spécialités (sashimi etc.)

  • Tipiak Plats Cuisinés Surgelés (Fouesnant) - Chef de projet junior Recherche et Développement

    2013 - 2013 - Conduite d’un projet innovant sur la croustillance(étude de la concurrence, réalisation des essais laboratoire et industriels)
    - Projets de substitution d’arômes (essais et mise en place de test triangulaire)
    - Etude approfondie de la concurrence sur la brandade de morue et optimisation des recettes

  • LDC (Sablé sur Sarthe) - Chef de projet junior Recherche et Développement

    2012 - 2012 - Conduite des essais (analyses technologiques, organoleptiques et bactériologiques)
    - Etat des lieux de la réglementation sur les produits élaborés crus marinés
    - Etude du processus et mise en place des barèmes de décongélation
    - Reformulation de la saumure pour les produits élaborés crus marinés

  • MGD Nature (Brandérions) - Stagiaire recherche et développement

    2011 - 2011 - Démarche auprès des fournisseurs
    - Création d'une gamme de compléments alimentaires (réalisation des essais
    - Réglementation, allégations nutritionnelles et calculs des AJR
    - Aide au packaging et mise en place d'un concept

  • Hôpital hôtel dieu (Paris) - Stagiaire en diététique

    2010 - 2010 - Dépistage et prise en charge de la dénutrition
    - Réalisation des régimes de sorties
    - Prise en charge de patients diabétiques et autres pathologies

  • Centre hospitalier Camille Guérin (Chatellerault) - Stagiaire en diététique

    2010 - 2010 - Dépistage et prise en charge de la dénutrition
    - Réalisation des régimes de sorties

  • Mairie Evreux - Stagiaire en diététique

    2010 - 2010 - Action de prévention dans la lutte contre l'obésité : EPODE : ensemble prévenons de l'obésité dans les écoles primaires de cycle 3

  • Centre hospitalier du pays du cognac - Stagiaire qualité

    2009 - 2009 Méthode HACCP

Formations

  • ISSBA (Institut Supérieur De La Santé Et Des Bioproduits D'Angers)

    Angers 2011 - 2013 Master 2 produits innovants IAA option recherche et développement

    Master 1 et 2
    - Exploiter des données scientifiques pour la conception de produits
    - Conduite de projets de développement d'amélioration et de valorisation de produits
    - Management / gestion / stratégie d'entreprise
    - Marketing / packaging / concevoir et réaliser des produits innovants
    - Génie industriel alimentaire (atomisation, filtration, concentration, conservation des aliments...)
    - Qua

  • Licence Profesionnelle Aliment-Santé

    Quimper 2010 - 2011 licence professionnelle aliment santé option IAA

    Aliments-Santé - - Législation et démarches administratives pour la mise sur le marché
    - Devenir des nutriments dans l'organisme

  • Université Rouen - IUT EVREUX

    Louviers 2008 - 2010 Dut Génie biologique option diététique

    Diététique
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