Je m'appelle Hortense FILA , j'ai des enfants qui sont autonomes je suis passionnée en cuisine , après plusieurs parcours dans le domaine professionnel, j'ai occupée plusieurs postes dont mon premier poste en cuisine était aide en cuisine d'ou après quelques années je suis aller faire une pré qualification à LAFPA de Tours motivée que j'étais j'ai décidé de passer une formation qualifiante au Lycée Albert BAYET en 2013 de Tours d'ou j'ai obtenue mon CAP option cuisine .
Mes compétences :
Je suis autonome mais peut avoir besoin d'aide de
À réaliser, effectuer des pesées dans le stric
De base comme les pâtes, les crèmes et crémeux, le
Les mousses comme les mousses au chocolat les crèm
Le strict respect des règles d'hygiènes et de sécu
Les Panna-cotta et d'autres ainsi que les entrées
Organisation de mon poste de travail en fonction
Approvisionnement en fonction des recettes à réali
Sécurité alimentaire, et au préparation des entrée
Chocolat les crèmes brûlées, les Tiramisu
Pas d'entreprise renseignée
Pas de contact professionnel
