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Israely Ratovonavalonarivo ANDRIANJAFIARISAONA

ANTANANARIVO

En résumé

Proactivité et esprit pragmatique m’ont bien réussi dans l’un des plus grands groupes de production et de distribution de boissons alimentaires de l’océan indien.

J’aime concevoir et mettre en place des méthodes de travail et résoudre les problèmes de fond touchant la Productivité & Performance, la Qualité et les Coûts au travers des outils de management qui sont les 5S / 5D / SMQ / Lean Six Sigma

Mes compétences :
Chimie Organique et Minérale
Opérations Unitaires
Traitement des Eaux
Technologie des brasseries et malteries
Process et transformations en Agroalimentaire
Processus d'embouteillage
5S
5D
ISO9001
Audit Qualité
Green Belt - Lean Six Sigma
ISO22000
HACCP

Entreprises

  • SEMA EAU VIVE - GROUPE STAR MADAGASCAR - Responsable Conditionnement

    2011 - maintenant 1- En charge des Ressources en Eaux, du magasin des consommables, de la ligne d’embouteillage et des expéditions des produits finis

    # Etablir le programme de production en fonction du budget du groupe tout en assurant la disponibilité des Ressources en Eaux, des consommables et en gérant les expéditions des produits finis

    # Gérer les Ressources en Eaux en fonction des besoins pour la production en assurant un suivi des points de captage en termes d’évolution des débits en fonctions des pluies annuelles et en anticipant la disponibilité des ressources.

    # Définir les indicateurs de performance clés de la production et veillez à l’atteinte des objectifs à travers les outils de management 5S, 5D, DMAIC, PDCA, Lean manufacturing et en collaboration avec le service maintenance

    # Etablir le rapport technique mensuel de l’usine comprenant tous les données et indicateurs autour de 6 axes (Sécurité, Qualité, Productivité, Ressources humaines, Environnement, Coûts)

    # Développer les compétences des collaborateurs : Management opérationnel, attribution des tâches, plan de formation

    2- Pilote du processus de mise en bouteille d’eau de source naturelle du groupe en vue de la certification ISO9001 et préparation FSSC22000

    # Etablir le plan de mise en œuvre du SMQ

    # Animer les réunions d'équipe qualité (Revue de direction, Analyse des dangers, suivi des plan d’action PDCA)

    # Auditeur Qualité interne du groupe

    3- En charge des projets Lean Six Sigma de l’usine

    # Projet de réduction de 20% du ratio eau global de l’usine pour l’année 2016 (vs 2015) en vue d’augmenter la capacité de production annuelle de l’usine

    # Définir et gérer l’ensemble des projets de réduction des consommations en matière d’énergies (électricité, gasoil, gaz) à travers des revues énergies hebdomadaires et mensuelles.

  • MALTO - GROUPE STAR MADAGASCAR - Responsable Production

    2010 - 2011 1- Assurer la production de Malt selon les normes de qualité exigées par la brasserie

    # Assurer le pilotage du maltage selon la nature de l’Orge en vue de produire du malt de qualité selon les exigences de la brasserie

    # Concevoir et mettre en place les différents paramètres de contrôle et assurer le suivi de chaque point de contrôle

    #Définir le planning de maltage en tenant compte de la quantité récoltée par le département vulgarisation de l’orge et des besoins de la brasserie

    # Définir les indicateurs de performances clés du processus de maltage

    # Assurer la réalisation des analyses de chaque lot produit et valider le certificat d’analyse

    2- Assurer la bonne marche de toutes activités à la malterie

    # Garant de la mise en place et application de la démarche 5S et d’analyse 5D

    # Etablir et suivre la réalisation du plan de maintenance des équipements de la malterie en collaboration avec le service maintenance de la brasserie

    # Assurer la gestion du personnel de la malterie (planning de rotation, congés, les heures supplémentaires) et contribuer au développement de compétence des opérateurs

    3- Optimiser le processus de maltage

    # Adapter continuellement le process aux contraintes du milieu et de la matière : variations climatiques, vieillissement de l’Orge

    # Optimiser la production pour obtenir le minimum de temps morts possible (intervalle entre Décuvage et nettoyage du Germoir)

    # Assurer le suivi des paramètres (fuel, eau, électricité, vapeur) et  proposer des actions pour améliorer les consommations

    # Proposer des investissements pour innover ou améliorer la malterie

  • BRASSERIES Antsirabe - GROUPE STAR MADAGASCAR - Responsable Fabrication Adjoint

    2009 - 2010 En véritable homme de terrain :

    1- Participer à la planification et à l’organisation des activités du service Fabrication: de la meunerie, du brassage, de la fermentation/garde et de la filtration

    # Assurer la disponibilité de toutes les matières premières sur chaque poste en fonction du programme de fabrication établi et faire appliquer le programme de fabrication

    # Etablir et valider le planning de rotation et de congés de l’équipe en fonction du programme de fabrication et des objectifs fixés

    # Etablir/améliorer et valider les modes opératoires et procédures du service, les déployer au niveau des opérateurs, en assurer la formation et l’application

    # Participer aux suivis des maintenances préventives et intervention sur les équipements de fabrication, établir les demandes de travaux et tenir la fiche d’enregistrement des travaux réalisés

    2- Participer aux différents contrôles et pilotage de la fabrication

    # Vérifier le respect des versements de matières pour chaque brassin, valider la fiche de brassage, suivre au quotidien l’évolution des cuves de fermentation et de garde, valider chaque job de filtration conformément aux normes de qualité établies

    # Assurer la traçabilité complète des produits depuis les intrants aux produits finis en bouteille tout en vérifiant la consommation des matières premières et le rendement du brassage

    # Vérifier la réalisation des opérations de nettoyage des équipements selon le planning établi, contrôler périodiquement la concentration de tous les produits de nettoyage en fabrication

    # Vérifier les résultats d’analyse du laboratoire tout au long du processus de fabrication et participer aux analyses pour résoudre les dérives rencontrées

    # En collaboration avec le service laboratoire, établir le planning d’étalonnage, faire le suivi des exécutions du programme d’étalonnage établi et garantir le bon fonctionnement des équipements de contrôle

    # Fournir les informations nécessaires pour le calcul des freintes en extrait et en volume au niveau brassage, fermentation, filtration et analyser les sources de freinte et y remédier avec l’appui du Responsable fabrication

Formations

  • École Doctorale De L'Université D'Antananarivo (Antananarivo)

    Antananarivo 2012 - 2016 Docteur en Chimie Appliquée

  • Ecole Supérieure Polytechnique D'Antananarivo (Antananarivo)

    Antananarivo 2009 - 2011

  • Ecole Supérieure Polytechnique D'Antananarivo (Antananarivo)

    Antananarivo 2003 - 2009

Réseau

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