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Issam CHOUKRI

MARRAKECH

En résumé

Bonjour, tout le monde

Mes compétences :
Restauration
Efficacité énergétique
Communication
FORMATION MANAGEMENT

Entreprises

  • Pikalbatros - Assistant Maître d hotel

    2016 - maintenant

  • Oliveri Maitre glacier - Gerant de point de vente

    2015 - 2016 Ouverture et gérant de point de vente à Marrakech

  • Ansamble - GERANT DE RESTAURANT

    Casablanca 2012 - 2014 * PRINCIPALE TACHES
    -Gestion d équipes
    -suivi du Food cost
    -veille sur la qualité de service et du produit
    -approvisionnement du stock
    -hygiène de la salle du restaurant
    -contrôle de caisse (rapport et main courante)

  • fram - Responsable room service

    Toulouse 2007 - 2012

  • ROOM SERVICE - RESPONSABLE

    2007 - 2012 Etablir la répartition d équipes
    - Veille sur la qualité de service et produit
    -Contrôle de caisse
    -Suivi des bonnes pratiques d'hygiène ,

  • Fram - CHEF DE RANG, RESPONSABLE ROOM SEVICE

    Toulouse 1999 - 2012

Formations

  • ITHT OUARZAZATE (Casablanca)

    Casablanca 1996 - 1998 THECHNICIEN HOTELIER

    * FORMATION GESTION EQUIPE
    * FORMATION MANAGEMENT
    STAGES
    * STAGE HOTEL SHERATON MARRAKECH (service ) ;
    * STAGE HOTEL KARAM PALACE OUARZAZATE (cuisine ) ;
    * STAGE HOTEL REDA PLM ZAGORA (cuisine )
    * STAGE RESTAURANT EQUINOX RABAT (cuisine)

Réseau

Annuaire des membres :