Jean-Baptiste HERLEM

En résumé

Entreprises

• Freelance - Consultant en marketing et stratégie

  2016 - maintenant Réalisation de mandats en marketing et stratégie pour des organisations publiques et privées dans les secteurs du tourisme, de la culture, de l'agroalimentaire et du commerce de détail
  

• The Boomies - Fondateur

  2016 - maintenant The Boomies est une agence de loisirs destinée aux seniors ! Lancée à Paris en septembre 2016 et bientôt partout à travers la France !
  
  The Boomies est accélérée à Blanchemaille By Euratechnologies
  
  Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site web : www.theboomies.com

• Slow Food Montreal - Responsable des communications

  2013 - 2014 Gestion de l'ensemble des outils de communication (site internet, newsletter et médias sociaux) et organisation d'événements qui attiraient en moyenne 100 personnes

• Zins Beauchesne et associés - Consultant en agroalimentaire, tourisme et culture à Paris (France) et Montréal (Canada)

  2013 - 2016 Spécialisé dans les secteurs de l'agroalimentaire, tourisme et culturel, mes interventions se situent principalement au niveau de :
  
  - la recherche et analyse de données secondaires;
  - la veille sectorielle
  - la réalisation d’études de marché/clientèle;
  - la conduite d’études de faisabilité;
  - le design de modèle d’affaires;
  - le développement de plan d’affaires.

• Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec - Chercheur en innovation dans les modèles d'affaires

  2012 - 2015 Chercheur et conférencier sur les modèles d'affaires innovants dans la restauration
  

• C2MTL - Stagiaire éditorial/Équipe de contenu

  2012 - 2012 - Recherche sur les thèmes des conférenciers
  - Rédaction de résumés/billets pour chaque conférence
  - Extraction de 5 à 10 citations par conférence
  - Gestion d'une plateforme virtuelle (projet Synapse)

• Association des étudiants de la maitrise et du doctorat de HEC Montréal - VP Executif

  2011 - 2012 -Gestion interne de l’association, coordination des 5 comités et des 19 responsables d’options
  -Développement des liens/partenariats avec les autres associations d’HEC Montréal

• Association étudiante de la maîtrise et du doctorat de HEC Montréal - Fondateur

  2011 - 2012 L'Ordre des Tabliers est le nouveau comité culinaire de l'AEMD. Sa mission est :
  
  - Initier les étudiants aux arts culinaires pour leur faire découvrir les joies de la cuisine
  - Inculquer les "bonnes manières" en perspective des futurs repas d'affaires
  - Faire de la gastronomie un outil de réseautage informel avec des professionnels du monde des affaires
  
  Les activités se répartissent en 4 portfolios: Apprentis-chefs, Réseautage, Évènementiel et Santé

• The Walter J. Somers Chair of International Strategic Management - Assistant de Recherche

  2010 - 2012 Revue de littérature, analyse statistique et rédaction d'un article concernant l'impact d'une simulation en gestion sur le travail en équipe, en particulier sur la cohésion, l'identité collective, la pensée de groupe et le leadership d'équipe.

• Travailleur autonome - Consultant en gestion

  Longueuil 2009 - 2013 Mandats stratégiques :
  - Diagnostic stratégique et établissement de recommandations pour DTI Software (Divertissement en vol).
  - Analyse et repositionnement stratégique de restaurants au Québec et en France.
  
  Mandats Marketing :
  - Réalisation d’une étude de marché et faisabilité pour l’implantation d’une filiale au Québec pour NewBizConseil (Firme d’ingénierie informatique).
  
  Mandats Recherche :
  - Projet de recherche sur l'essaimage universitaire

Formations

• HEC Montréal (Montréal (Québec))

  Montréal (Québec) 2010 - 2012 Maîtrise en sciences de gestion, Stratégie
  
  -Mémoire sur les modèles d'affaires innovants du secteur de la haute gastronomie
  -Mentions d’excellence, bourse d'excellence
  -Participant à l'école d'été MOSAIC en Management de l'innovation dans la société de l'innovation
  

• HEC Montréal (Montréal (Québec))

  Montréal (Québec) 2006 - 2009 Baccalauréat en administration des affaires
  
  - Mention d’excellence de 2006 à 2009
  - Profil Mercure : programme d’excellence
  - Cohorte Trilingue (Francais-Anglais-Espagnol)
  - Échange universitaire à l'Universidad Pontifica Comillas de Madrid

Réseau

• Arthur STAPLETON

• Bernard LAPALME

• Camille BUGEL

• Clémence THIBORD

• Edouard PONTICH

• Elodie SAVONA

• Fanny SANSON

• Sophie SPITZER

• Sophie VAN ESLANDER

• Stéphanie LARUADE