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Jean-Baptiste JONQUET

Paris

En résumé

Mes diverses expériences m'ont permis d'avoir une vision commerciale et marketing et ainsi développer une véritable sensibilité produit, un esprit d'analyse et de synthèse ainsi qu'une orientation portée vers la satisfaction des attentes du consommateur.

Mes compétences :
Sphinx Software
PeopleSoft
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Management
Marketing
Gestion de projet
SAP Business Objects
Kantar
Nielsen
Réglementation produit

Entreprises

  • Danone - Chef de Marché GMS Blédina

    Paris 2016 - maintenant
  • Pernod Ricard - Assistant chef de produit Clan Campbell, Beefeater, Long John

    PARIS 2016 - 2016 Pernod Ricard est co-leader mondial du secteur des vins et spiritueux.
    Clan Campbell est la seconde marque du groupe Pernod-Ricard en valeur et en volume avec près de 10 millions de litres vendus en France.

    Principales missions:
    - Analyse des performances produits
    - Participation à des activations on-trade
    - Développement de matériels et d’opérations off-trade
    - Création et implémentation de la stratégie digitale
    - Elaboration des éditions limitées
    - Implication dans la création d’innovation
    - Gestion et mise en place des salons et partenariats
  • Orangina Schweppes - Assistant Category Manager

    Levallois-Perret 2015 - 2015 Intégré au département Category Management, au sein de l'équipe Carrefour (Carrefour, Carrefour Market, Drive, Promocash, Ooshop).

    Principales missions:
    - Analyses des performances produits, des marchés, suivis des lancements d’innovations, et analyses promotionnelles via les panels consommateurs et distributeurs (Nielsen)
    - Elaboration des supports de présentation clients (rendez-vous avec les enseignes, argumentaires, bilans d’opération)
    - Analyse et recommandation à destination de la Force de vente Promocash via les outils datashararing Carrefour et SAP (BO Analysis)
    - Suivi des assortiments et des recommandations promotionnelles
    - Gestion de dossiers transverses : relations agences et clients Drive
    - Conduite d'étude Ad-hoc pour l'enseigne Carrefour Market
  • Yabon Baby France - Assistant chef de produit crèmes desserts

    2015 - 2015 Mission HEC effectuée dans le cadre de mon programme.

    Principales Missions
    - Etude et analyse de marché
    - Elaboration du plan de communication 2015 pour la marque « P’tits Yabon »
    - Création de recettes en collaboration avec le groupe Elior, et conception de fiches produit (brief, shooting) pour le circuit RHF
    - Mise à jour de packaging pour les gourdes de la marque « P’tits Yabon »
  • Ferrero SpA - Business Game Ferrero

    MONT-SAINT-AIGNAN 2014 - 2014 Business Game effectué dans le cadre de ma formation pour le compte de l'entreprise Ferrero.
    Problématique: Renforcer le statut de Love Brand de la marque Nutella

    - Benchmark du marché et ses dérivés
    - Création d’un plan marketing stratégique et opérationnel
    - Elaboration du plan de communication 2016
    - Respect d'un budget de 700K€
  • Club Méditerranée - Stage assistant développement RH et communication interne

    Paris 2013 - 2014 Siège Asie Pacifique de Singapour

    - Organisation de formation en Asie dont le Campus Asie en Chine (500 personnes sur 1 mois)
    - Analyse de la demande et définition des besoins de formation
    - Développement et animation du réseau social interne (Enjoy)
    - Analyse et synthèse des rapports d’activités
    - Réalisation de briefs et plaquettes pour formateurs villages
    - Création d’un réseau d’experts sur la zone Asie
  • My-ersatz.com, Le Havre - Consultant Junior création d'entreprise

    2013 - 2013 Mission HEC effectuée dans le cadre de mon programme.

    - Proposition de statut juridique en fonction des moyens, des contraintes et de la structure de l'entreprise
    - Réalisation d'une étude de marché: étude quantitative et qualitative visant à vérifier la pertinence de l'offre et les attentes consommateurs
    - Montage d'un business plan pour vérifier la viabilité et la faisabilité du projet
    - Formulation de recommandations en fonction de l'analyse des résultats des études
  • Alliance Conseil Management - Consultant marketing junior

    2012 - 2012 Mission HEC effectuée dans le cadre de mon programme.

    - Veille concurrentielle portée sur les régions Pays de la Loire, Poitou Charentes, Bretagne
    - Etude quantitative et qualitative: la finalité et la création d'une base de données de clients potentiels
    - Formulation de recommandations concernant la faisabilité du développement de business
  • Restaurant l'Annexe, Aix-les-bains - Assistant manager

    2011 - 2011 - Accueil et services des clients
    - Organisation d'événements
    - Vente à domicile (service traiteur)
  • Complexe hôtelier Utö Vardshus, Utö (archipel de Stockholm), Suède - Management Trainee

    2010 - 2010 Assistant relation clientèle:
    - Gestion des informations et demandes clients
    - Garantir le confort des clients VIP

    Assistant gouvernante générale :
    - Management des femmes de chambre
    - Mise en place des accueils VIP
    - Responsable de l'hôtel de jeunesse

    Assistant responsable évènementiel :
    - Mise en place des installations
    - Accueil et suivi des groupes

    Dans le cadre d'une gestion de projet, j'ai proposé un plan de rénovation des salles de séminaires découlant des points suivants:
    - études de l'offre concurrente
    - prospection et recherche de matériel
    - proposition de devis
  • Restaurant Les les Intrêts et La Falaise, Avoriaz, Haute Savoie - Assistant manager

    2009 - 2009 - Commercialisation mets et vins
    - Optimisation des ventes

Formations

  • Ecole De Management De Normandie

    Rouen 2011 - 2016 Master Grande Ecole

    Spécialisation en Marketing, Communication et Ingénierie des produits agroalimentaires suivie sur le campus de l'établissement d'ingénieurs polytechniques Lasalle Beauvais - Esitpa.

    Principaux cours suivis:

    - Evolution de la consommation et comportement du consommateur
    - Traitement de l'information et études de marché
    - Acquisition connaissance Ingénieurs en production alimentaire
    - Environneme
  • École Hôtelière Du Sacré Coeur

    Saint Chély D'Apcher 2009 - 2011

Réseau