Jean DEROO

En résumé

Entreprises

• ATRIAL groupe Euréa-UCAL - Directeur Opérationnel

  2016 - 2017 Responsable du fonctionnement opérationnel et du compte de résultat de l'entreprise ATRIAL à 42210 Feurs fabriquant 280.000 tonnes d' aliments pour animaux dans 6 sites de production . Animation des équipes d'encadrement, suivi des investissements . Implication sur la sécurité . Membre du CO-Dir

• SABE Sas (groupe AVEVE) - Directeur de site industriel

  2006 - 2015 Directeur Général management de 40 collaborateurs.
  Superviser et coordonner les actions des différents services : vente, achat et approvisionnement, production, logistique, formulation, qualité et administratif. Gérer la PME de façon autonome
  avec reporting au Groupe. Garder un climat social sain.
  
  Réalisations :
  
  - Augmentation de 43% de la production vendue entre 2006 et 2015 ;
  - Rénovation et optimisation du processus de production. (gain de 20% de productivité et 5m EUR d'investissements en 5
  ans)
  - Automatisation du site ;
  - Obtention des certifications qualité FCA (GMP) et OQUALIM (GBP AC) ;
  - Construction d'un immeuble administratif ;
  - Optimisation des achats de matières premières. (mise en œuvre et suivi de compte Matif)
  - Développement commercial et mise en place de contrats de sous-traitance
  - Remplacement d'un ERP et mise en place d'outils de comptabilité analytique

• SABE Sas - Responsable de Production

  2002 - 2005 Membre du Comité de Direction, Management d'une équipe de 18 collaborateurs.
  
  Mission : Superviser et optimiser l'unité de production avec management de 4 agents de maitrise (réception,
  production, expédition et maintenance). Proposer et mettre en œuvre les investissements. Assurer la production dans
  le respect des délais et des normes de qualité. Assurer la sécurité des personnes et des biens.
  
  Réalisations :
  
  - Mise en place et suivi d'indicateurs de performances
  - Mise en conformité du site par rapport à l'arrêté préfectoral d'autorisation d'exploiter. Définition et classification en
  zones à risque d'atmosphère explosive. Suivi de la réglementation ATEX
  - Mise en œuvre de l'amélioration continue ( 5M , Lean ) Ex : remplacement de matériels vétustes pour améliorer la
  performance industrielle, la traçabilité et la qualité
  - Réalisation des audits internes dans le cadre de la certification ISO 9000 et réalisation d'une analyse HACCP
  - Mise en place des évaluations annuelles et d'un système de motivation des équipes de production

• Sarl G.DEROO " Moulin Saint Winoc " - Gérant de la Sarl

  1999 - 2001 Sarl G.DEROO « Moulin Saint-Winoc » - 15 salariés Bierne (BERGUES)
  PME familiale - Minoterie et provenderie - capacité de production 10.000 t par an - Collecte de céréales
  Mission : Produire et commercialiser de manière rentable des aliments pour animaux de rente et des farines panifiables pour la boulangerie artisanale.
  
  Réalisations :
  
  - Gestion de l'entreprise et gestion de la relation clients et fournisseurs
  - Achats et suivi des approvisionnements des matières premières, formulation des aliments avec une firme service
  - Mise en œuvre de procédures de qualité et de traçabilité et obtention de l'agrément de fabricant d'aliments

• Sarl G.DEROO " Moulin Saint Winoc " - Technicien polyvalent

  1988 - 1999 Mission : Assurer la production et la commercialisation des produits de l'entreprise. Animer les équipes de production et livraison. Assurer la maintenance préventive et curative du matériel de production, de livraison et des bâtiments.
  
  Réalisations :
  
  - Audit des points critiques et proposition d'amélioration
  - Conduite des lignes de fabrication dosage, granulation, ensachage et livraisons produits en vrac et en sacs
  - Gestion du personnel (Tenue des salaires et législation sociale) - Facturation
  - Suivi de la réglementation industrielle et mise en application sur le site

Formations

• Ecole Nationale Supérieure De Meunerie (Paris)

  Paris 1985 - 1987

• ECOLE NATIONALE SUPÉRIEURE DE MEUNERIE ET DES INDUSTRIES

  Paris 1985 - 1987 Brevet de Technicien Supérieur
  
  
  

• Lycée Saint Jacques

  Hazebrouck 1984 - 1985 BAC D
  
  Mention AB

Réseau

• Justin LONGUENESSE

• Laetitia ROUX

• Ludovic DUCROCQ

• Mathieu DEWYNTER

• Olivier CLAUX