Mes compétences :
Agroalimentaire
Cuisine
Traiteur
Innovation
Entreprises
GCSMS Presquile
- Responsable de production Cuisine Centrale
2016 - maintenant
Gel manche
- Technicien en recherche et développement alimentaire
2016 - 2016
Campanile
- Adjoint de direction, responsable restauration
2011 - 2016
DCNS
- Cuisinier
Paris2011 - 2011
DAVIGEL S.A.S
- Cuisinier en recherche et developpement
2011 - 2011Stage de 3 mois dans l'entreprise DAVIGEL S.A.S. à DIEPPE
Postes occupés: Cuisinier en recherche et developpement
Création de nouvelle recette pour la gamme ou clients spécifiques
Applications de recettes
Optimisations et améliorations de recettes déjà existantes
Etude téchnique sur du matériel industriel
Le P'tit Bourg
- Traiteur
2010 - 2010Stage en restaurant traiteur au P'tit Bourg au PIEUX (50)
Poste occupé: Traiteur
Réalisation de manifestations, Banquets, Mariages.
Center Parc
- Serveur
2010 - 2010Saison d'été à Center Parc Les Hauts de Bruyères
Poste occupé: Serveur, chef de rang
Center Parc
- Serveur, Maître d'hôtel, Management du pôle restauration
2009 - 2009Stage de 4 mois au Center Parc Les Hauts de Bruyères
Postes occupés: Serveur, Maître d'hôtel de restaurant à buffet, Italien et Traditionnel.
Manager des pôles restaurations: Management d'équipe, gestions des chiffres, Résolution de problème, Créations d'offres, s'assurer du bon fonctionnement des différents restaurants.
Disney land resort Paris
- Cuisinier
2007 - 2007Prise de poste d'une durée de quinze jours durant les vacances de nöêl
Postes occupés: Entrées, Poisson et Viandes
Relais des îles
- Cuisinier/ Serveur
2007 - 2007Stage en restaurant traditionnel à Coudeville sur Mer
Postes occupés: Cuisinier et Serveur
Gestion de rang
Cuisinier au poste froid, fruits de mer et poissons/viandes
Campanile
- Cuisinier/ Serveur
2006 - 2006Stage au CAMPANILE de BOBIGNY dans la péripherie de PARIS
Postes occupés: Serveur,Barman et cuisinier
