MORTAGNE AU PERCHE
Jean-François Le Boucher 50 ans, marié deux enfants, chef de cuisine depuis 30 ans diplômé de l’école hôtelière de Thonon les Bains en 1979 avec une année complémentaire à l’école hôtelière de Poligny dans le Jura.
Hôtelier restaurateur installé depuis 18 ans à l'Hotel du Tribunal à Mortagne-au Perche en Basse Normandie dans le département de l’Orne.
Installé depuis l'âge de 21 ans à notre compte, avec mon épouse Odile cela fait donc maintenant 30 années.
L'Hôtel du Tribunal est notre troisième affaire. Nous sommes actuellement 17 personnes à travailler dans cette affaire en ce début 2011.
Mes compétences :
Chef d'équipe
Cuisine
FORMER
