Jean-Louis ULLOIS

En résumé

Entreprises

• Château d'Esclimont - Maître d'Hôtel

  2015 - 2015 Mise en place de séminaire, de mariage, du restaurant La Rochefoucault, organisation du planning mensuel et journalier du staff ,
  Coordination des évènements mis en place en extérieurs

• restaurant L'Europa *** - Chef de rang

  2014 - 2014 à l'Hôtel restaurant L'Europa*** Quiberon (56) * Mise en place du service ( banquet ou à la carte)
  * Accord mets et vins ,

• Hôtel Le New Solarium*** - Chef de rang

  2013 - 2014 : * Techniques de service ( service à la russe, à l'assiette, à la
  à l'Hôtel Le New Solarium*** Courchevel (73) française etc...)
  * Servir en anglais ,

• Le Terranova*** - Stage

  2012 - 2013 * Stage à l'Hôtel restaurant Le Terranova*** La Plagne (1 Mars 2008 :
  semaine) et à l'Hôtel restaurant La Cachette*** ( 4 Mois)

• Disney World Floride - Chef de rang

  Chessy 2012 - 2012 Mentions complémentaires ,

• restaurant Ibis - Chef de rang

  2011 - 2011 et extra à l'Hôtel restaurant Ibis*** Lucé Ouest (28 * Permis B
  * Anglais : Lu, écrit et parlé

• Hôtel restaurant Le Novotel chartres - Chef de rang

  2002 - 2004 * Serveur à l'Hôtel restaurant Le Novotel **** Chartres (28)

Formations

• Formation UMIH MANAGEMENT Academy

  Bourg Saint Maurice 2012 - 2013 diplômé
  
  félicitations du jury(73)

Réseau

Pas de contact professionnel