Jean-Marc SALVAN

Sept ans d’expérience de Responsable Qualité Sécurité Environnement (QSE) sur une plateforme logistique en produits frais m'ont permis de mettre en place toute la démarche HACCP de l’établissement (iso 22000), le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), la mise en œuvre d’une certification de service (IFS), le Document Unique (DU), le suivi de l’hygiène et de la sécurité alimentaire au moyen d’audits.

J’ai managé une équipe de sept personnes dont le service de gestion de la clientèle et des litiges (plus de 140 points de vente). J’étais l’interface entre les services exploitation (réception, préparation de commandes, expédition, approvisionnement), notre clientèle les points de vente et les interlocuteurs des services officiels (Direction des Services Vétérinaires DSV, répression des fraudes,…). Membre du Comité de Direction je rendais compte au Directeur du site.

Mon expérience témoigne de ma capacité à organiser la démarche qualité, à manager des effectifs, former le personnel à conduire des réunions et groupes de travail, à auditer dans le respect de normes qualité, sécurité et environnement destinées à obtenir une certification de service et une gestion des coûts afin de satisfaire nos clients.

Mes compétences :
HACCP
Logistique
Qualité