Gimat
Jeune retraité, ayant occupé des fonctions de direction dans le public puis dans une entreprise privée, j'ai décidé de faire d'une passion un métier, régime d'auto-entrepreneur oblige.
J’exerce mon activité depuis 5 ans au cœur d'une région gastronomiquement intéressante, proche de Toulouse, Auch et Montauban, et quelques fois un peu plus loin.
Je viens chez vous (ou à la salle des fêtes la plus proche) préparer un repas, un buffet, un apéro ou seulement un plat, :
- buffet d'anniversaire, repas des 50 ans, de départ à la retraite, de mariage et communion , soirées tapas,...
- repas d'affaire, de famille ou entre amis, à partir de 4 convives.
La spécialité, c'est le jambon rôti entier : 8 heures de cuisson à basse température, puis braisé au four avant de le servir devant vos convives surpris et satisfaits.
et aussi
- les brochettes de cœurs de canard à la plancha,
- le confit de canard en parmentier d'écrasé de pommes de terre, à l'huile de truffe (maison), en verrine,
- le risotto aux cèpes ou aux gambas,
- les desserts maison (crêpes maison au Grand Marnier, tiramisu aux spéculos et au coulis de fruits de la passion, mousse au chocolat, crème brûlée ) , ...
Consultez mon site :
"100cuisines.fr"
Réservez vos dates à l'avance...
Vous pouvez me joindre à l'adresse suivante: chef.jean.max@100cuisines.fr
Mes compétences :
Traiteur
Cuisine
Restauration
