Jean Michel KOMMEN

En résumé

Entreprises

• bistro ferrandiere - Gerant

  2012 - 2017

• « Bistro Ferrandière » - Gerant

  2012 - 2017

• « La Boucherie » - Directeur du restaurant

  2005 - 2015 Restaurant N°1 sur 110 restaurants en France
  pendant 4 ans, Perpignan

• copa cabana - Directeur plage

  2004 - 2005 gestion entiere de la plage et restaurant

• restaurant Balinais bali kopi - Directeur

  2002 - 2004

• bambou bar restaurant - Assistant manager

  2001 - 2002

• pub la bodega - Co-gérant

  1996 - 2000

• Club House du Tennis Club de la Pape - Gérant

  1994 - 1995

• la mere brazier - Chef de Rang & Responsable des Salons Particuliers

  1987 - 1993 La Mère Brazier,
  Lyon

Formations

• Ecole Hoteliere Chamaliere

  Chamaliere 1984 - 1987 bth
  
  diplôme obtenu
  cap cuisine et cap restaurant en candidats libre
  

• Ecole Hoteliere Chamaliere (Chamaliere)

  Chamaliere 1984 - 1987

Réseau

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