VESOUL
• Définir la politique commerciale de l'établissement
• Superviser ou mettre en oeuvre les actions de promotion
• Elaborer le budget annuel de l'établissement et contrôler les résultats d'exploitation
• Coordonner et contrôler les services de l'établissement
• Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité (HACCP)
• Superviser ou effectuer le recrutement du personnel
• Gérer des équipes de plus 75 personnes
• Vérifier les éléments d'activité du personnel
• Effectuer la gestion comptable et administrative d'une structure
• Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant
• Superviser la gestion des stocks de produits
• Déterminer les besoins en réapprovisionnement et établir les commandes
• Gérer chiffre d’affaires annuel de plus de 2 000 000 euros
Mes compétences :
Gestion administrative
Gestion de la relation client
Gestion de la production
HACCP
Gestion des stocks
Pas de contact professionnel
