Jean-Olivier SERRANO

En résumé

Entreprises

• LUNOR - Responsable de site

  2014 - maintenant Responsable d'un site de production, de conditionnement et d'expédition.
  

• Bonduelle - Production

  Villeneuve-d'Ascq 2009 - 2014 Gestion de 150 permanents et de 500 saisonniers lors de la campagne (juin à novembre)
  Budget de 70M€
  Responsable du bon fonctionnement du service: réalisation programmes de fabrication, optimisation des moyens et des effectifs, mise en place des plans de formation, mise au point des nouveaux process et développement des nouveaux produits

• Bonduelle - Responsable Ordonnancement

  Villeneuve-d'Ascq 2003 - 2009 Gère et est responsable de la réalisation des programmes de fabrication. Il a pour cela des moyens matériels (lignes de fabrication), les équipes de fabrications, des services supports (techniciens)
  Le resp Ordo est le Chef d'orchestre de l'usine.

• Bonduelle - Chef de poste fabrication

  Villeneuve-d'Ascq 1999 - 2003 Encadrement de 150 personnes
  

• Primeurop - Chef de Poste Fabrication

  1996 - 1999 Responsable d'une équipe de fabrication postée. Fabrication de légumes en conserves et surgelés.

Formations

• Ecole Technique De La Conserve ETC (Paris)

  Paris 1993 - 1994 Etude des techniques de la conservation des aliments: appertisé, surgelé, salaison...

• IUT D'Evreux Université De Rouen

  Evreux 1990 - 1993

Réseau

• Clément BORELLE

• David VIART

• élise JOLLY

• Fabien DEPRICK

• Laurent TRUC

• Ophelie VERSE

• Philippe LE CAPITAINE

• Romain DESCHAMPS

  Mondelez France Biscuits Production SAS - LF SAS (Clamart)

• Thomas VANTHUYNE

• Yannick GAUDU