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Jean QUATREMARRE

FEUCHEUROLLES

En résumé

Après 26 ans dans l'informatique, j'ai décidé d'exercer mon autre passion dans la cuisine en reprenant le restaurant gastronomique La Cape rouge.

Mes compétences :
Arm
ATG
CAPE
Chef de cuisine
COMMERCE
Cuisine
E commerce
Informatique
Martketing
restaurant
Sybase

Entreprises

  • La Cape Rouge - Directeur

    2011 - maintenant Après 2 ans de formation en cuisine (Master Class chez LeNotre, formation aux métiers de la gastronomie, mention très bien) et plusieurs expériences en cuisine de grands restaurants, j'ai repris le restaurant gastronomique La Cape Rouge afin de pouvoir m'exprimer dans ma passion.

  • ALIANTIZ - Account Executive

    2008 - 2009 La société Française Aliantiz est un édieur de logiciels pour l'internet mobile, qui s'illustre plus particulièrement sur la marché de la convergence fixe-mobile pour les entreprises avec le logiciel BeWip.
    - Développement de l'activité commerciale Grands Comptes (opérateurs téléphoniques, intégrateurs, équipementiers, …)en Europe.
    - Mise en place de l'organisation et du suivi commercial.

  • ATG - Responsable Technico-commercial

    2001 - 2007 La société américaine ATG est un acteur majeur dans l’édition de logiciel e-Commerce, e-Marketing, e-Service.

    Responsable Technico-commercial France, en charge du développement du portefeuille clients Français grands comptes(projets de 300K€ à 2M€ : Airbus, Orange, Lexmark, ...)

    - Développement de nouvelles références et consolidation de la base installée clients
    - Détection de projets et présentation de l'offre
    - Réalisation des réponses commerciales et techniques

  • Pentasafe - Responsable Technico-commercial

    2000 - 2001 - Création des premières références françaises dans le domaine de la banque, de l'agroalimentaire et de l'industrie (1 M$).
    - Mise en place de toute l'infrastructure technique comprenant l'informatique interne, l'avant-vente, l'après-vente et le test des produits.

  • Cyrano - Senior consultant

    1997 - 2000 La société Cyrano était une start-up majeure dans le domaine du test de performance pour les sites Internet, les bases de données et la détection d’intrusion.

    - Aide à l'implantation de la filiale suisse (3 M$), espagnole et allemande (BIS, Nestlé, ..)

  • Powersoft - Avant-vente

    LYON 1994 - 1996 La société PowerSoft (rachetée par Sybase) était éditeur de logiciel L4G : PowerBuilder

    - Nouvelles références, accompagnement commercial, suivi des partenaires, réalisation des benchmark

  • IMM - Consultant - Avant-Vente

    1992 - 1994 La société IMM (rachetée par KnowledgeWare) était leader français des outils de développement sous windows.

    - Gestion des projets et ventes du logiciel ObjectView (Poste, EDF, …)

  • Infi - Chef de Projet

    1990 - 1992 - Développement des premières applications graphiques client-serveur pour EDF

  • Dataid - Chef de projet

    1986 - 1990 - Réalisation de projet au forfait pour l'EFAB
    - Réalisation du logiciel "FPG7" pour DPS7 chez BULL
    - Etude et développement de l'application "Fond commun de placement" au CNCA.

  • Syseca - Ingénieur d'étude

    1985 - 1986 - Réalisations au forfait d'application pour l'armée SCC et EFAB

Formations

  • SETEC

    Paris 1983 - 1984 Analyste Programmeur

  • Lycée Jules Ferry (Versailles)

    Versailles 1980 - 1982 Electrotechnique - F3

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