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The Marmalade Factory
- Dirigeante
2013 - maintenant
Je fabrique des chutneys d'inspiration anglo-indienne et confitures artisanaux à partir de fruits et légumes non traités, provenant essentiellement de notre jardin bio sur la Montagne de Dun, en Bourgogne sud. Ces produits sont commercialisés sur le marché bio de Cluny le samedi, sur le marché du quai st Antoine à Lyon le dimanche et chez le traiteur libanais, Akle, à Lyon.
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Restaurant La Belle Etoile - Gîte La Belle Etoile
- Gestionnaire
2005 - 2011
Directrice d'un restaurant bio, participant à tous les aspects de la vie de l'établissement : production de légumes et d'herbes aromatiques bio, choix des vins bio et contact avec les vignerons, choix des plats et menus, gestion du linge, suivi des commandes, comptabilité simplifiée, relations publiques, mise en place du restaurant, service à table. Restaurant labellisé Lyon Ville Equitable et Durable.
Propriétaire d'un gîte rural 3 épis dans le Beaujolais.
Supervision de la rénovation initiale du site et de sa décoration, relations publiques, suivie des réservations, accueil de la clientèle.
Ces établissements se trouvaient en site éclaté.Le restaurant est vendu depuis avril 2011.A l'horizon fin 2012, nous comptons ouvrir des chambres d'hôtes et un gîte de qualité, avec des prestations culinaires bio toujours à base d'ingrédients provenant de notre jardin et de notre élevage.
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Agence Isabelle Serre
- Assistante de direction
2002 - 2004
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Diverses cliniques
- Secrétaire/traductrice médicale
1995 - 2006
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Crédit Agricole des Ardennes
- Assistante de direction
Montrouge
1989 - 1990
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Hewlett-Packard
- Assistante de direction
Les Ulis
1981 - 1982
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Traductrice indépendante
- Traductrice
1980 - 1988
