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Jeremy HOFMANN

METZ

En résumé

Souriant, dynamique, j'aime aller au bout des choses.
Federer une équipe je l'ai fait pendant 6 ans, avec des retours positifs et la satisfaction de voir les employés évoluer. Cela m'a permis au delà de mes diplômes d'acquérir une certaines aisance relationnelle, un goût prononcé pour le management d'équipe et de projet.

Mes compétences :
Communication oral
Suivis administratifs
Management
Aisance relationnelle

Entreprises

  • BUFFALO GRILL de Jouy aux Arches - Assistant Manager

    2010 - 2016 Restaurant à thème
    Superviser une équipe de 20 à 25 personnes et assurer la qualité de service
    Recruter de nouveaux collaborateurs, encadrer leur arrivée, assurer une bonne intégration
    dans l'équipe et les former aux standards de la chaîne
    Organiser le travail du personnel et établir les méthodes de travail propres à chaque poste
    Veiller aux budgets de frais et de personnel, mise en place de partenariats et d'actions
    commerciales
    Assurer la gestion administrative : respect de la réglementation (sociale, SST, HACCP)
    réalisation des plannings hebdomadaires et gestion des absences

  • Buffalo grill - Assistant manager

    Brunoy 2010 - 2016

  • Restaurant L'AUBERGE - Serveur

    2007 - 2007 Participation au concours du meilleur apprenti serveur de Moselle (3ème sur 30)

  • Auberge Lorraine - Serveur

    2005 - 2009 Apprenti Serveur au Restaurant traditionnel L'AUBERGE LORRAINE à Ay sur Moselle

    Etroite collaboration pour l'évènementiel avec le directeur du restaurant
    (mariage, baptême, communion, repas d'entreprise...)

Formations

  • CCI Formation

    Metz 2010 - 2012 BTS Management des unités commerciales

  • Cfa Hotelier Metz (Metz)

    Metz 2007 - 2009 BAC PRO Service metion AB

  • Cfa Hôtellier

    Metz 2005 - 2007 CAP seveur

Réseau

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