Menu

Jérôme ANTIGNY

TOURS

En résumé

Fort d'une expérience de plus de 10 ans, en qualité de responsable puis directeur du développement commercial dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et l'agroalimentaire. Mon parcours est enrichi d'une expérience de gérance en parallèle de mon activité avec 2 restaurants et une boutique de pâtisserie-chocolaterie haute gamme.
Adepte dun management participatif, jaime fédérer mes équipes autour d'un objectif précis.
Je suis une personne passionnée, dynamique qui aime les challenges.

Entreprises

  • Dalmata Hospitality - Directeur commerciale et développement

    2019 - maintenant Gestion commerciale & Marketing d'un parc hôtelier de 60 hôtels
    Membre du COMEX, et définition de la stratégie commerciale du groupe Chef de projet Top Line transversale
    Marketing et stratégie off line & on line
    Élaboration de la stratégie commerciale et des plans d'action
    Construction des objectifs de vente et des volumes à réaliser
    Mise en place des process afin d'assurer la rentabilité de l'action commerciale Définition d'une organisation commerciale performante
    Définition des indicateurs de performance commerciale
    Formation et accompagnement des équipes
    Développement d'une montée en compétences des collaborateurs
    Analyse de la veille concurrentielle
    Création et Analyse des reportings mensuels

  • SDC - Responsable commercial et développement CHR et agroalimentaire

    Commercial | Lyon (69000) 2009 - 2019 En charge de l'agence de Lyon, et d'une équipe de 8 commerciaux Définition des stratégies, suivi des projets en cours et animation des réunions hebdomadaires
    Suivi des indicateurs de performance, des CRM et des résultats financiers des équipes
    Optimisation de la communication et de la réputation de l'agence
    Mise en place et suivi de projets transverses dans le développement des secteurs
    Gestion des équipes commerciales et accompagnement terrain

  • CHATEAU ET GOLF - Directeur de la restauration & Complexe hôtelier

    2007 - 2009 Directeur de la restauration
    Complexe hôtelier 4* Château Golf
    (restaurant gastronomique, brasserie, club house, séminaire et petit déjeuner)
    Recrutement et formation du personnel, gestion des différents services et développement de la restauration au sein de l'établissement

  • Louvre Hotels Group - Directeur adjoint hôtel

    LA DEFENSE 2005 - 2007 Management, formation et gestion des différents services

  • Louvre Hotels Group - Directeur adjoint hôtel

    LA DEFENSE 2003 - 2005 Management, formation et gestion des différents services

Formations

Réseau

Annuaire des membres :