Jessy RASOLOFONIAINA

En résumé

Entreprises

• Assistance Publique - Hôpitaux De Paris - Assistant qualité

  Paris 2018 - 2018 Audits hygiène HACCP, Suivi des bonnes pratiques d’hygiène, Suivi du respect de la chaine du froid, Enquêtes satisfaction auprès des patients de l’hôpital et les clients du self-service.

• LABORATOIRE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE - Etudiant stagiaire

  2017 - 2017 Mise en place des protocoles : caractérisation des propriétés moussantes et tensioactives de l’hydrolysat de protéine de pois.

• Mcdonald's Corporation - Equipier polyvalent

  guyancourt 2015 - 2016 - Préparation des produits
  - Suivi de l’hygiène
  - Suivi de la DLC des produits et stockage des produits selon la méthode FIFO

Formations

• Université Paris-Est Créteil Val De Marne/AgroParis Tech

  Creteil 2018 - 2019 MASTER 2
  
  - Microbiologie prévisionnelle : Validation de la durée de vie des aliments
  - Etude de cas : application du système HACCP
  - Projet bibliographique : état de lieu de l’antibiorésistance de Salmonella en Europe
  - Microbiologie alimentaire : identification des différents dangers dans une chaîne de production alimentaire

• Université Paris-Est Créteil Val De Marne (UPEC) (Creteil)

  Creteil 2017 - 2018 MASTER 1
  
  Formation : mise en place du système HACCP.
  Microbiologie alimentaire : identification des différents dangers dans la chaîne alimentaire.

• Université Paris Est Val De Marne Créteil (UPEC)

  Creteil 2016 - 2017 Licence
  
  - Travaux pratique : la fermentation lactique en microbiologie

Réseau

• Sulaxana CANNOU