2009 - 2010Mesure de l’acidité totale, acidité volatile, pH, suivi de la fermentation malo-lactique, dosage du dioxyde de soufre libre et total par méthode Franz-Paul, préparation audit COFRAC, saisie de données, edition de bulletins d'analyses
- Elaboration, mise en œuvre et suivi d’une production.
- Techniques relevant des domaines de la biochimie, de la microbiologie, de l’immunologie, de la biologie moléculaire et cultures cellulaires
- Gérer des bases de données et rédiger des documents fonctionnels relatifs à son activité, soit pour rechercher et transmettre l’information.
