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Joel MOMPARLER

MONTAUBAN

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Résultat municipales dans le Tarn-et-Garonne

En résumé

Bonjour, je suis a la recherche d'emploi dans mon secteur ou d'autre secteur qui me seront proposer.
Je suis déclarer a MDPH comme travailleur handicapé, malgré cela, je suis disponible et travailleur et reste a l’écoute de toute proposition d'emploi qui me sera envoyé. Merci

Mes compétences :
Cuisine
Management
pâtisserie

Entreprises

  • Springtime Montauban - Cuisinier

    2014 - 2014

  • Springtime Montauban - Cuisinier

    2014 - 2014

  • Springtime Montauban - Cuisinier

    2014 - 2014

  • secret de pain - OUVRIER DE PRODUCTION QUALIFIE

    2013 - 2014 EN BOULANGERIE à « Secret de Pain » (valence d'Agen 82) (6 mois)
    * Préparation et réalisation de pâtisserie ;
    * Cuisson de différents pains spéciaux, bio, campagnes, blancs. ;

  • Apprentis d'Auteuil - CUISINIER

    Paris 2013 - 2013 / COLLECTIVITE à "Apprenti d'Auteuil (Durfort lacapelette 82).
    - Remplacement d'un cuisinier en arrêt de travail.
    - Prise en main du pose rapide, gestion des stocks, gestion des menus. ;
    - Mise en place de repas avec recommandation GEMRCM.

  • BICEGE boulangerie des pyrènes - PATISSIER

    2008 - 2010 EN BOULANGERIE à "La Boulangerie des Pyrénées" (BICEGE, à l'Union, 31).
    - Gestion du rayon Sandwicherie traiteur, pâtisserie sèche et Remplacement occasionnel du pâtissier,
    - Réalisation de buffets, plateaux repas,
    - Prise en charge des apprentis et des stagiaires.

  • Restaurant "Le Gabardan" - Gerant- Chef de cuisine

    2006 - 2008 - Gestion des Stock de la cuisine (différentes méthodes)
    - Confection d'une carte et de différents menus pour les groupes,
    - Prise en Charge du personnel.

  • Restaurant le saint Marcel - Cuisinier

    2005 - 2006 6mois SECOND DE CUISINE au Restaurant le "Saint Marcel" (à Réalville, 82)
    - Réalisation de menus pour différents groupes et mariages
    - Gestion des stocks,
    - Prise en charge des stagiaires.

  • La Reserve - Stagiaire en pâtisserie

    2005 - 2005 2mois STAGE AU POSTE DE PATISSIER à l'Hôtel Restaurant 4 étoiles "La Réserve" (à Saint Jean de Luz, 64)
    - Confection d'une carte des desserts,
    - Réalisation de différents menus pour mariages.

  • Camping de la cote sauvage - RESPONSABLE DE CUISINE

    2005 - 2005 NIVEAU D, au Camping de la Côte Sauvage (Le Croisic, 44)
    * Gestion de la cuisine et de son stock,
    * Réalisation des différents menus. ;

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