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Jordane MASLARSKI

guyancourt

En résumé

De nature très active, j'ai un besoin évident et constant d'apprendre et de découvrir.
La vie nous permet de nous orienter, de chercher ce qui nous plaît et de se faire notre propre opinion...
C'est pour cela que je m'oriente maintenant à 32 ans, après plus de 10 ans d'expérience dans le même domaine, vers une nouvelle aventure professionnelle.
J'aime le risque et les défis ne me font pas peur, au contraire ils me motivent à me surpasser!
Je suis capable de me sentir pousser des ailes afin d'obtenir ce que je veux!

Mes compétences :
Formation
Hygiène
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • McDonald's - Directeur

    guyancourt maintenant

  • McDonald's - Directeur

    guyancourt 2008 - maintenant Actuel Gestion du restaurant constitué d'une équipe de 52 personnes dont 10 en
    équipe de gestion:
    - garant du respect des lois sociales
    - planification du personnel ;
    - formation complète aux différentes étapes d'assistants de direction ;
    - recruteur ;
    - rentabilité économique du centre de profit en maîtrisant les résultats de
    marge et main d'oeuvre.
    - fidélisation de la clientèle
    - mise en place de promotion locale ;
    - garant des règles d'hygiène, traçabilité, HACCP, liste de contrôle qualité,... ;
    - gestion des stocks, responsable des commandes et contrôle inventaires

  • McDonald's - Directeur adjoint

    guyancourt 2004 - 2008 Formation continue en interne aux différents rôles de futur directeur ainsi qu'au
    centre de formation de Guyancourt.
    Acquisition du TBM1 et 2 (Techniques de base de management), PME
    ( Pratiques de Management Efficace) et PLR (Principe de Leadership en
    restaurant)
    Gestion d'une équipe de 30 personnes pouvant atteindre 65 personnes en
    période estivale.

  • McDonald's Corporation - Employé

    guyancourt 2001 - 2002 Complément d'études afin de subvenir à mes besoins en tant qu'équipier 15h/semaine.

  • McDonald's - Assistant Manager

    guyancourt 2001 - 2004 Formation aux différents postes du métier de la restauration rapide en tant
    qu'employé E1N1 puis évolution au bout de9 mois au poste de responsable
    opérationnel puis assistant manager.
    Gestion d'une équipe de 20 personnes.

Formations

  • Université De Perpignan (UPVD)

    Perpignan 1999 - 2000 Arrêt en cours d'année pour me consacrer à ma formation professionnelle.

  • APMWM (Morlanwelz Belgique)

    Morlanwelz Belgique 1998 - 1999 Diplôme d'études secondaires

    APMWM "Athénée Provinciale Mixte Warocqué Morlanwelz"
    Obtention du CESS (Certificat d'Etudes Secondaires Supérieures) =
    équivalence d'un Bac S obtenu avec 12.4% de moyenne.

Réseau

Pas de contact professionnel

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