Hilton Hotels & Resorts
- Responsable centre d'affaires
1995 - 2017Gestion de 25 salles de réunion, mariages et soirées de gala.
Management d'une équipe de fixes et d'extras. Recrutement, formation.
Contact exclusif du client séminaire
Garantir le respect des standards de qualité et de service.
Coordonner les différents services de l'hôtel.
Fidéliser les clients et gérer le logiciel de satisfaction.
Duty manager
Hilton Hotels & Resorts
- Assistant directeur de restaurant
1990 - 1995Assistant du directeur de restaurant, en charge de la formation et de la gestion des plannings dans une brigade de 35 personnes. Expériences de management dans les différents points de vente (room-service, bar et Conférences et banquets)
Hilton Hotels & Resorts
- Maître d'hôtel
1979 - 1990Service*** dans un restaurant à thème. En charge de la formation continue d'une équipe de 13 personnes.
Soucis constant du détail et de la perfection.
En charge du restaurant la dernière année.
