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JURE&FACTO
- Assistant
MONTPELLIER
2016 - 2016
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Feat Constructions
- Ouvrier
2015 - 2016
Ouvrier Polyvalant
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Multi-services 34
- Ouvrier polyvalent
2014 - 2015
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MD Design
- Carrossier
2014 - 2014
Bénévole dans une carrosserie
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Traiteur Gambetta
- Cuisinier & Vendeur
2012 - 2013
* Gestion des stocks
* Vente de prestations adaptées aux clients ;
* Accueil des clients au téléphone et au comptoir ;
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Coté Sud
- Chef de Cuisine
2012 - 2012
* Création d'une carte (4 entrées, 4 plats, 4 desserts)
* Gestion des stocks
* Mise en place règles hygiène
* Plats & desserts du Jour ;
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Le Dilemme
- Chef de Cuisine
2011 - 2012
Chef de Cuisine, en vue d'un achat de fond de commerce
* Gestion d'un cuisinier
* Mise en place des protocoles HACCP
* Elaboration d'une nouvelle carte (3 menus et une carte)
* Gestion des stocks et commandes ;
* Application des coefficients de rentabilité des plats ;
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Orpéa
- Second de Cuisine
Puteaux
2011 - 2011
* Elaboration des menus avec les différents régimes alimentaires ;
* Application rigoureuse des règles d'hygiène et méthode HACCP ;
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Les Pâtes Folles
- Chef de Cuisine
2011 - 2011
* Remise à niveau de l'hygiène
* Réalisation Entrée, Plat et Dessert du jour
* Gestion des stocks, commandes. ;
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L'Arpasson
- Commis de Cuisine
2011 - 2011
Commis de Cuisine, saison hiver
* Responsable du poste Pâtisserie
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Divine & Sens
- Chef de parti
2010 - 2011
Apprenti de Cuisine, chef de parti
* Responsable des postes Garde-manger et Pâtisserie
* Gestion d'un apprenti
* Réalisation 3 entrées et 3 desserts du jour ;
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Les Bains de Montpellier
- Garde-manger
2009 - 2010
* Grillardin
* Traitement poissons
* Garde-manger ;
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L'Insensé - Frères Pourcel
- Responsable réalisation
2008 - 2009
* Garnitures plats
* Snacking
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Creagest
- Aide-Comptable
2006 - 2007
