Menu

Julien BEULAIGNE

PARIS

En résumé

Mon expérience:
* Plus de 6 ans d'expérience en agroalimentaire dans les services achats et management de catégories.
* Un parcours en Centrale Nationale de la grande distribution et du commerce de gros.
* De par mon expérience, je sais m'adapter rapidement à de multiples secteurs de l'alimentaire (produits carnés, produits laitiers, boulangerie industrielle, surgelés, épicerie bio).
* Je gère des budgets achat pouvant dépasser les 400 millions €.



Mes compétences:
* Analyse de marchés (matières 1ère et produits finis).
* Négociations (budgets jusqu’à 400 millions €).
* Établissement de plans de croissance (court et moyen terme).
* Animation des ventes.
* Développement produits MDD.
* Gestion de catégories (suivi des contrats, contrôle CA, marges, démarque).
* Management d’équipe.


Mes compétences :
Négociation
Stratégie commerciale
Management d'équipe

Entreprises

  • Brillat SARL - Chef d'entreprise

    2013 - maintenant

  • Metro Cash & Carry France - Chef de Marché

    Nanterre 2010 - 2012 Marques propres et marques nationales (plus de 100 dossiers – PME et grands groupes).
    Pilotage de la catégorie, assortiment, rentabilité. Dynamique commerciale.
    Développement de produits MDD dont 1 gamme (30 produits) 100% refondue et relancée.
    Négociations et gestion des contrats.
    Management d’une équipe.

  • Système U Centrale Nationale - Acheteur / Chef de Produit National - Ultra Frais / Lait

    VENDARGUES 2008 - 2010 Stratégies de catégories Marques Propres et Marques Nationales – 1er secteur d’achat du groupe.
    Responsable des négociations, de la rentabilité et des plannings promotionnels.
    Dossiers les plus représentatifs : Danone, LNUF, Yoplait, Lactel, Pepsico (Budget à l’achat > 400 millions €)

  • Système U Centrale Nationale - Acheteur / Chef de Produit National - Corps Gras & Boulangerie Industrielle

    VENDARGUES 2007 - 2008 Pilotage des catégories, assortiment, rentabilité. Négociation. Planning promotionnel

  • Systeme U Centrale Nationale - Développement Gamme MDD Bio

    VENDARGUES 2006 - 2007 Parallèlement à l’activité charcuterie, responsable développement gamme U BIO MDD Epicerie sucrée/salée
    Etude de marché, mise en place cahier des charges, négociations et référencements.
    72 produits lancés

  • Système U Centrale Nationale - Acheteur / Chef de Produit National Junior Charcuterie

    VENDARGUES 2006 - 2007 Négociation des dossiers 4 Net Marques Nationales, négociation des contrats de mandats

Formations

Annuaire des membres :