Julien DESREUMAUX

En résumé

Entreprises

• Ecodis sas - Support technique produits verriers

  2015 - maintenant Étude conception et réalisation de verrières, façades vitrées type mur rideau, et tous types de menuiseries aluminium.
  Chiffrage
  Définition de produit verriers pour l'éclairement, la ventilation et le desenfumage.
  Définition technique selon normes et réglementations thermique en vigueur

• Raffin - Conducteur de travaux

  2014 - maintenant Après réception du dossier du service commercial, études des principes constructif, élaboration des budgets, de la plannification(études et exécution).
  Consultation et négociation auprès des différents fournisseurs et prestataires.
  Suivi et contrôle de l'exécution.
  Suivi financier
  Formation, sensibilisation et contrôle des règles d'hygiène et sécurité.
  
  Ces missions requièrent une certaine curiosité, de l'organisation et de la rigueur.

• SNMA - Conducteur de travaux

  2012 - 2013 suivi de chantier, gestion techniques et humaines. suivi d'études de réalisations et d'exécution.
  Réception support maçonnerie et autres.
  suivi administratif
  gestion moyens humains et techniques.
  Définition des moyens humains et techniques et de la plannification en phase exécution
  interlocuteur auprès des maitres d'oeuvres, maitres d'ouvrages, fournisseurs, sous-traitants.

• CPB - Conducteur de travaux

  2008 - 2012 Gestion techniques, administrative, financière de projet de constructions de 1M€ à 10M€.
  
  -Suivi et validation des études.
  -Définition des moyens techniques et humains à mobiliser.
  -Reporting hebdomadaire.
  -Validation des paiements aux fournisseurs et sous-traitants.
  -Interlocuteur maitres d'oeuvre, maitres d'ouvrage, fournisseurs, sous-traitants.
  -Suivi administratif et financier.
  -Contrôle qualité
  -garant respect des normes d'hygiène et de sécurité

• Séjour au Mexique - Personnel

  2007 - 2008 Séjour en immersion afin d'apprendre l'espagnol.
  J'ai profité de ce séjour pour organiser des séjours via la création d'un book recensant les lieux les plus typiques, les hébergements offrants les meilleurs prix ou les plus originaux, des astuces afin d'économiser sur des activités, etc.
  En 6 mois, j'ai eu l'occasion de vendre 12 books me permettant de financier en partie mon séjour.

• Vidom - Commercial

  2006 - 2007 Prospection et fidélisation d'un portefeuille de clients.
  Vente de vins par téléphone, par le biais d'un panier découverte puis vente additionnelle.
  Prospection et vente d'une moyenne de 15 clients/jours.

• Buffalo Grill - Assistant Manager

  Brunoy 2004 - 2006 • Gestion de centre de profit : commandes fournisseurs, caisses, livraisons, accueil clients (env 350clients/jour), promotions des ventes
  • Gestion du personnel : formation, recrutement, planification, paie, management
  • Gestion sécurité alimentaire : méthode HACCP.
  • Gestion bâtiment: organisation de la maintenance des équipements, suivi et contrôle qualité des travaux effectués.
  
  De par les missions qui m'étaient confiées, j'avais la responsabilité de veiller au bon déroulement du service, tant côté cuisine que côté salle mais également la responsabilité des moyens humains et techniques nécessaires au bon fonctionnement du restaurant. Une part importante concernait la sécurité alimentaire tant au niveau du contrôle que de la sensibilisation du personnel à l'importance des normes d'hygiène et de sécurité.
  
  
  

Formations

• Université Lyon 1 Claude Bernard (Lyon)

  Lyon 2008 - 2009 Licence Pro réhabilitation bâtiment

• ISEG LYON (Lyon)

  Lyon 1999 - 2001 bts commerce international

• Lycée Madame De Stael Sciences économiques et sociales (Saint Julien En Genevois)

  Saint Julien En Genevois 1996 - 1999

• Collège Le Turet

  GEX 1992 - 1996 brevet

Réseau

• Aurélia PADILLA

• David MATHIEU

• Didier BOYERE

• Eric WOLF

• Gilles BIGUET

• Hervé ESTEBAN

• Julien BROUARD

• Julien GRAÇA

• Paul SMITH

• Thierry RAMPILLON