Menu

Julien LARU

PLOUHA

En résumé

Directeur d'exploitation de deux centres de vacances, je manage l’ensemble des services opérationnels des établissements de l'association Plouharmor.
J'ai obtenu le titre de Responsable d'Etablissement Touristique en 2011(IFETH) et travaille dans le tourisme depuis plus de 15 ans (Directeur, assistant de direction, responsable d'animation, chef de service, animateur adulte en villages de vacances, animateur enfant...)

Mon mandat bénévole de Co-Président à l'Agence de Développement de l'Economie Sociale et Solidaire (ADESS Ouest Côtes d'Armor), me permet de contribuer au développement de l'entrepreneuriat ESS, d'accompagner des porteurs de projets, de développer une culture ESS auprès des jeunes, et d'aider les élus et cadres techniques des collectivités à construire leur politique ESS.

Egalement Membre du conseil d'administration de l'office de tourisme inter-communal Falaises d'Armor), je participe au développement touristique du territoire. En contact permanent avec les élus et les socio-professionnels, cette activité apporte à mon entreprise une visibilité et une reconnaissance utile à son développement.

Mes compétences :
Restauration
Gestion budgétaire
Management
Sens du contact
Nouvelles technologies
Ressources humaines
Communication
Développement commercial

Entreprises

  • Office de Tourisme Falaises d'Armor - Vice-Président Office de Tourisme

    2014 - 2016 Falaises d'Armor
    (Dpt 22, Communauté de communes Lanvollon-Plouha), 5 salariés, 15 000 hbts
    -Responsable du développement touristique
    -Accompagnement des élus communautaires dans le changement statutaire de l'Office de Tourisme (Association vers Service Public Administratif).

  • Plouharmor - Directeur d'exploitation

    2012 - maintenant Association Plouharmor
    (Dpt 22), 2 établissements, 17 E.T.P., 1 million d' EUR de C.A., 22 000 nuitées

    -Gestion complète de deux centres de profit : budget d'exploitation et d'investissement - -Recrutement et animation des ressources humaines (permanents et saisonniers)
    -Garant de la qualité des prestations de restauration, d'hébergement, d'animation, de maintenance, et d'administration
    -Responsable de la stratégie de communication, création et développement de partenariats locaux.

  • Village Club du Soleil de Vars - Assistant de Direction

    2011 - 2011 Dans le cadre de la formation R.E.T. (Dpt 05), 60 salariés 270 lits.
    -Supervision du service restauration : Économat, Cuisine, Salle et Bar.
    -Etude sur l'agrandissement de l'établissement : conséquences et préconisations d'actions pour l'ensemble des services.

  • ifeth - Responsable d'Etablissement Touristique en formation

    2011 - 2011 IFETH-(Dpt 83), Titre professionnel de niveau III.
    Contenu de la formation :
    -Définir la politique produit et assurer la mise en marché d'un établissement touristique
    -Gérer le budget de fonctionnement et d'investissements
    -Organiser, animer et gérer les ressources humaines
    -Mettre en place, piloter et contrôler les différents services.

  • Village Club du Soleil d'Oz en Oisans - Chef de service - Responsable festivités

    2008 - 2010 -Réouverture de site
    -Élaboration complète de la prestation animation
    -Participation active à la mise en place de la démarche ISO 9001
    -Collaboration avec OTSI
    -Partenariats avec entreprises locales.

  • Villages vacances A.E.C. Grasse et Forgeassoud, Service des sports, CLSH, classe de découverte... - Animateur tous publics

    2000 - 2008 Responsable d'animation, Animateur festivités, Technicien d'accueil touristique, Educateur sportif, Animateur enfants, en centre de loisirs, colonie, mairie, école, classe de découverte et village vacances.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :