Elior Le Boeuf Jardinier
- Responsable Restauration
2003 - maintenantDe septembre 2003 à février 2006, j'étais responsable de la restauration au boeuf Jardinier, restaurant de l'hôtel Mercure Péronne-Assevillers sur l'autoroute A1. J'avais pour mission la gestion opérationnelle du restaurant ainsi que la gestion administrative des équipes et de la matière première. Animation et management d'équipe ainsi que service auprès du client auront été mes missions pendant deux années.
Après avoir démissionné pour des raisons personnelles et professionnelles, je suis aujourd'hui intérimaire dans l'attente de pouvoir intégrer le futur Center Parc de l'Ailette près de Laon. Titulaire d'une licence Loisirs, Environnement, Sport et Tourisme et d'un BTS hôtellerie-restauration, je souhaite concrètement participer à la gestion et l'animation d'un tel projet. Très motivé pour retrouver l'épanouissement professionnel, je suis plus que déterminé à m'investir dans le Tourisme pour faire de la Picardie, une vraie terre d'accueil et de découvertes.
