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Julien THORN

AUBIGNAN

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En résumé

Après un BTS Viti-oeno et plusieurs expériences de vinificateur globe-trotter, j'ai posé mes valises en vallée du Rhône méridionale. Je gère aujourd'hui la cave du domaine de Montfaucon (60 ha), vinifiant, élevant et mettant en bouteilles une dizaine de cuvées dans les 3 couleurs.

Entreprises

  • Domaine de Montfaucon - Maître de chai

    2013 - maintenant Responsable des vinifications en rouge, blanc et rosé
    Gestion des élevages et du parc de barriques
    Préparation des vins aux mises en bouteilles
    Gestion du stockage bouteilles, matières sèches,...

  • Château CABRIERES, Châteauneuf-du-pape - Maître de chai

    2012 - 2013 Vinification, élevage, conditionnement, viticulture

  • M. CHAPOUTIER, Tain l'Hermitage, Rhône Septentrionnal - Assistant vinifications

    2011 - maintenant

  • CAVE DE GENEVE, Suisse - Assistant vinifications

    2010 - maintenant

  • CHURCH ROAD WINERY, Hawke's Bay, New Zealand - Assistant vinifications

    2010 - maintenant

  • CHATEAU DE CRUZEAU, Vignobles André Lurton, Pessac-Léognan - Ouvrier de chai

    2009 - maintenant

  • LA GRAVE FIGEAC, Saint-Emilion Grand Cru - Ouvrier vigne et chai

    2008 - maintenant

  • CHATEAU LA CONSEILLANTE, Pomerol - Ouvrier vigne et chai

    2007 - maintenant

Formations

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