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Julien TOITOT

Marne La Vallée Cedex 2

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En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Agroalimentaire
Production
Amélioration continue
Management
Lean

Entreprises

  • Nestlé Suisse SA - Production Assistant Probiotics and Special Products

    Marne La Vallée Cedex 2 2015 - maintenant

  • Nestlé France SA - Adjoint Responsable Fabrication

    2013 - 2015 Supporter le Responsable Fabrication dans la gestion quotidienne de l'opérationnel de l'atelier en collaboration avec l'équipe usine.
    Lead et coach les revues opérationnelles quotidiennes et les processus de résolution de problèmes.
    En charge de projets d'amélioration continue et d'optimisation des coûts.
    Participe au développement des compétences des équipes opérationnelles à travers leur évaluation et la mise en place d'un plan de formation propre à chacun.

  • Nestlé France SA - Start up Manager

    2012 - 2013 Anticiper, planifier et coordonner toutes les activités qui vont permettre d'assurer un démarrage réussi d'un nouvel outil industriel et une bonne intégration de celui-ci dans le système de management.
    Assurer la montée en puissance des équipements et des processus jusqu'à atteinte de la performance nominale attendue et partagée par toutes les parties prenantes.
    Cette performance recouvre la sécurité d'exploitation, l'environnement, la sécurité alimentaire, la qualité des produits, les coûts ainsi que la mise à jours de tous les éléments des processus supports en assurant la durabilité.

  • Danone Produits Frais France - Ingénieur de production

    Paris 2011 - 2011 En poste suite à un stage de fin d'études.

    Participation à un chantier d'optimisation du fonctionnement de l'atelier de conditionnement des crèmes desserts par la gestion des arrêts lignes:
    _élaboration d'un processus standard en collaboration avec les services rattachés à la production et les fonctions supports.
    _mise en place d'indicateurs de suivi du processus de gestion des arrêts lignes
    _création et animation de rituels regroupant des collaborateurs des secteurs process, maintenance et conditionnement
    _formation des personnels dans le cadre du déploiement du Lean à l'atelier de conditionnement des yoghourts brassés

    Planification de l'activité à travers la répartition de la charge de travail et des ressources humaines:
    _garantir le SQCDM (Sécurité, Qualité, Coût, Délais, Motivation)
    _animation de réunions de travail dans le cadre de l'Organisation Standard de Production
    _construction du planning
    _réalisation d'audits qualité/sécurité/environnement

    Acquis: compétences managériales - méthodes et outils du lean management - travail en équipe

  • Environmental Science and Research Center (Nouvelle-Zélande) - Ingénieur de recherche au sein du Département d'analyse des aliments

    2010 - 2010 Etude de la formation de biofilms par Listeria monocytogenes et analyse du potentiel d'utilisation des bactériophages pour les détruire.

    Acquis : anglais professionnel - autonomie - gestion de projet

  • Fromagerie Milleret - Stagiaire opérateur de production

    2009 - 2009

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