Karim HASSAINE

En résumé

Entreprises

• Le bouchon biarrot - Commis de cuisine

  2016 - maintenant

• Restaurant "Les Instants Gourmands" - Cuisinier

  2012 - 2015 mise en place, aide à l'élaboration des menus, approvisionnement, transformation des denrées, envoyer le chaud et froid, nettoyage H.A.C.C.P.

• Assiette - Maitre d'hôtel & sommelier

  2008 - 2010 Maitre d'hôtel - sommelier - restaurant primé au guide Michelin par une étoile et une note de 15/20 sur le Gault et Millau sur Honfleur

• Hôtel Restaurant du Château de la Tour Accueil du client - Serveur-sommelier

  2000 - 2008 Assurer un niveau de service de qualité.
  Surveillance du personnel lors du service.et encaissement.
  Aider le Maître d'hôtel dans ses fonctions.
  Conseiller le client sur le choix du vin. gestion de la cave et achat du vin

• Hôtel Restaurant "Grillobois" - Chef de rang

  1996 - 2000 serveur - Hôtel Restaurant "Grillobois"et caves Fleury
  Mise en place du service.
  Accueil du client et assurer un service traditionnel.
  Vente de vin lords des dégustations et guide pour les groupes en Sauternais.

• Restaurant "Le Compostelle" - Serveur

  1989 - 1996 mise en place de la salle et assurer le service

Formations

• Ifpc Boucau

  Boucau 2016 - 2017

• Chambre Des Metiers Et De L'Artisanat Des Pyrenees Atlantiques

  Pau 2012 - 2012 Formation Hygiène et Sécurité Alimentaire « H.A.C.C.P. »
  Diplôme obtenu : Oui

• Naillac (Bergerac)

  Bergerac 1979 - 1982

Réseau

Pas de contact professionnel