Katia HESSAS

En résumé

Entreprises

• Restaurant d'entreprise - Responsable Sécurité, Hygiène et Environnement

  2015 - maintenant Élaboration du Document Unique de l'entreprise
  Mise en œuvre d'actions de prévention des risques professionnels
  Assure le suivi des contrôles réglementaires
  Mise en place des plans de prévention et des protocoles de Sécurité
  Formation du personnel à la sécurité au travail
  Réalisation d'audits Hygiène et mise en place d'actions correctives
  Mise en place d'une information allergènes conforme au règlement INCO
  Participation aux réunions CHSCT
  Sensibilisation des équipes aux Bonnes Pratiques d'Hygiène
  Formation du personnel à l'HACCP, au nettoyage et à la désinfection
  Mise à jour du plan de nettoyage du restaurant et suivi des résultats obtenus
  Mise en œuvre d'un plan d'échantillonnage et analyse des résultats
  Amélioration du système de traçabilité
  Gestion des alertes fournisseurs
  Veille réglementaire
  Mise en place d'un système documentaire dans le cadre de la création d'un nouveau restaurant
  Suivi de la gestion des déchets alimentaires et du tri sélectif

• Langlois-Chateau - Chargée de mission HACCP

  2014 - 2014 La maison Langlois-Chateau élabore depuis 1885 à Saumur des vins tranquilles et effervescents. Le chiffre d'affaire annuel de l'entreprise est de 6 millions d'euros. La maison Langlois-Chateau est rattachée à la Société Jacques BOLLINGER depuis 1973.
  
  Principales missions :
  
  - Élaboration et application du système HACCP
  - Sensibilisation du personnel à la démarche Qualité et aux Bonnes Pratiques d'Hygiène
  - Réalisation d'un plan de nettoyage
  - Mise en place de procédures qualité et d'un système documentaire
  - Préparation d'audits internes
  
  
  

• Caisse d'Epargne Ile de France - Assistante temporaire

  PARIS 1 2013 - 2013 Au sein du service Succession et Assurance Vie de la Caisse d'épargne Ile-de-France :
  - Réalisation de transactions bancaires
  - Traitement de dossiers clients

• Cargill - Assistante Qualité stagiaire

  Paris La-Défense 2012 - 2012 Au sein du service qualité d'un site industriel certifié GMP+, ISO 14001 et ISO 9001 :
  
  - Traitement et analyse des réclamations clients et des non-conformités usines
  - Recherche des actions correctives à mettre en oeuvre
  - Suivi des analyses des matières premières et produits finis
  - Extractions sous SAP, mise en quarantaine de stocks sous SAP
  - Préparation d'audits Clients

• Greenbelt Native Plant Center, New York - Stage Gestion de l'Environnement

  2011 - 2011 Entreprise publique de gestion des espaces verts de New York
  - Participation aux programmes de préservation de la biodiversité des parcs de New-York
  - Réalisation de toits verts dans le Queens
  -Travail dans une pépinière et en extérieur

• Ferme Polyculture élevage - Stage Ouvrière agricole (production de lait)

  2010 - 2010 Ferme possédant 100 vaches laitières de race Prim'Holstein et 300 chèvres.
  - Traite quotidienne des chèvres
  - Participation aux travaux de la ferme
  

• Caisse d'Epargne Ile de France - Chargée d'accueil

  PARIS 1 2008 - 2008 Agence Bancaire de Torcy (77)
  - Accueil et assistance des clients
  - Réalisation d'opérations bancaires

Formations

• Institut Polytechnique LaSalle Beauvais (Ex-ISAB) IAA

  Beauvais 2010 - 2014 Ingénieur en Agriculture, Agroalimentaire et Management
  
  Qualité, Microbiologie, Gestion de production, Supply chain management, Marketing, Agronomie, Droit,

• Lycée Chaptal Classe prépa BCPST

  Paris 2008 - 2010 Biochimie, Biologie végétal, Géologie, Travaux pratiques, Anglais...

• Lycée René Descartes

  Champs Sur Marne 2006 - 2008 Baccalauréat Scientifique

Réseau

• Abdellatif AACHOUANE

• Camille SCOTTO D'APOLLONIA

• Clothilde COQUANTIN

• Coralie MEUNIER

• Dona MC DONALD

• Jéké ALEXANDRE

• Michel REVERTE

• Nolwenn RICHARD

• Patrice CHAPON