2017 - 2018Ayant fait mon cap , jai ensuite travailler dans un restaurant ou jetait seul je maitrise donc les cuissons des viandes coupes des legumes et preparation des plat.
Etant tout seul je faisais mes commandes moi meme je maitrise donc la gestion des stock et les dlc.
En saison d’ete je faisais au maximum 25 couvert le midi et 30 40 le soir , avec une carte assez simple
