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Kronenbourg (carlsberg Group)
- Senior channel manager On Trade
Obernai
2018 - 2018
*Définition & implémentation de la stratégie circuits pour Carlsberg, Guinness, Kilkenny, Kronenbourg & Tigre Bock - 560K hectolitres
*Gestion du partenariat on-trade Diageo (Guinness, Nitro IPA & Kilkenny) : business review, reportings, suivi des indicateurs de performance - Budget : 1M d' EUR
*Développement et suivi des temps forts marques : VI Nations, St Patrick, Coupe du monde, Halloween
*Négociation & gestion de points de vente vitrines - exemples : A la Folie, Cabaret Sauvage, Le Jardin Suspendu (Paris), Le Sucre (Lyon), La Terrasse du Plaza (Nice), les clubs du Top 14 (Stade Rochelais, ASM, FC Grenoble Rugby)
*Chef de projet on-trade Brasserie Le Tigre (Strasbourg) : création d'une micro-brasserie « La FabrikTigre Bock», définition de la gamme de bières, réflexion & développement des touchpoints (Bar, backbar, tirage pression, growler, carte boissons, enseignes intérieures, matériel de service...)
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Duvel Moortgat France CHR
- Directeur régional
2017 - 2018
*Management de 4 commerciaux et d'un compte clef régional distribution/grands comptes
*Construction & application de la stratégie commerciale régionale Duvel Moortgat au service du développement du CA et de la rentabilité sur la région - Evolution CA 2017 : +38% IDF
*Négociation commerciale distribution, grands comptes & pilotage des investissements
*Chef de projet sur l'innovation & acteur de la conquête clients sur Duvel à la pression (9 gains)
*Réseaux & maillage CHR (développeurs CHR, Leaders Club, Unibail...) & New business (new distributeurs, VAE premium, chainés régionaux, événements, utilisation social média)
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Danone
- Chef des ventes régional
Paris
2016 - 2017
*Management de 5 chefs de marché (circuits : CHR & On The Go) et un compte clef
*Formation, animation et développement de l'équipe
*Chef de projet evian Fruits & Plantes : formation, storytelling & pilotage business
*Construction & pilotage d'un plan d'action régional sur les marques evian, Badoit, Volvic
*Développement du business avec France Boissons & autres distributeurs -Evol 2017 : +12% volumes
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Danone
- Chef de produit confirmé & business developer -Danone Professionnel
Paris
2014 - 2015
Chef de projet MyDanone - New Business
*Construction de la stratégie et du plan de développement de MyDanone en Hors Domicile (distributeur de yaourts à personnaliser)
*Déploiement de l'offre chez SubwayFrance : maillage des directeurs de régions, conquête de nouvelles régions, réflexion et mise en place de plans d`activation
*Conquête clients (Elior Concessions, Flunch) : élaboration de mix cohérent avec le positionnement et les objectifs, vente auprès de l'enseigne, négociation et mise en place de tests
Category manager Restauration Commerciale : veille concurrentielle, business review (catégorie UF en hors domicile), mise en place de plans trade (Disney, Accor, Sodexo...), développement de mécaniques trade (levier sur le taux de prise), soutien des comptes sur les ventes de produits
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Danone
- Chef de produit Incubateur Innovation
Paris
2012 - 2014
*Recherche des insights consommateurs sur les relais de croissance de l'ultra-frais
*Nouvelles approches marketing et études pour le développement de concepts d'innovation
*Construction et évaluation de business models (test de potentiel et d'attractivité)
*Management transversal pour la construction de business case (achat, R&D, finance, études, commercial, juridique)
*Présentation et priorisation des projets en comité de direction
*Recommandation d'un nouveau test quantitatif (code exclusif enseigne) en partenariat avec un category manager : présentation & vente au client, gestion des contreparties
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Danone
- Chef de secteur
Paris
2011 - 2012
(70 magasins : Cora, Intermarché, Super U, et réseau proxi / CA = 8M EUR )
*Négociation commerciale avec les chefs de rayon frais et directeurs de magasins
*Vente et mise en place des storms promotionnels (+5pts de PDTG soit 50%)
*Vente des références et innovations Danone France (+11 références par magasin)
*Recommandation merchandising et réimplantation des linéaires Ultra Frais (+0,5pt de PDL)
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Danone
- Chef de produit Core Business
Paris
2009 - 2011
*Gestion et pilotage business du portefeuille Core (CA = 147M EUR )
*Gestion et animation de l'équipe projet « Danone au lait de nos éleveurs » : nouvelle identité packaging, mise en place de l'animation in-store, plan connect, storm, stratégie promo, communication externe, animation au Salon de l'agriculture...
*Refonte du mix complet de Jockey: +24,9% d'évolution volumes sur S2 2009
*Plan 360° en cohérence avec la copy TV sur Fjord & Gervita : +12% d'évolution volumes
*Construction du diagnostic business review & élaboration des plans marketing
*Management d'un stagiaire Assistant Chef de Produit
