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Kim BIRA

BRON

En résumé

Bonjour,

Mon deuxième objectif est atteint!!
Après un passage au "ROYAL" d'Evian, Paul Bocuse, me voila chef de rang au pays de galle.
Un super challenge m'attend pour ces prochains mois, manager a 20 ans.

Bon "appétiquement" votre!

Mes compétences :
Chef de rang
Guide
Hotel
Hôtellerie
Luxe
Microsoft Serveur
restaurant
restauration

Entreprises

  • PAUL BOCUSE - Commis de rang

    2009 - maintenant

  • Hotel Royal - Evian - Serveur

    2009 - 2009

  • Restaurant « Hôtel Campanile** », - SERVEUR EXTRA

    2008 - 2009 Responsable d’un rang de 20 couverts

  • L’hôtel Mercure-Chamonix centre - Commis cuisine

    2008 - 2008 Stage de 2 mois en cuisine:
    Responsable mise en place Petit déjeuner (300 couverts, pain, viennoiserie, bacon, fromage, saucisses, pancakes, crêpes…),
    Service Buffet : (œufs aux plats, brouillés, à la coque, crêpes, pancakes
    Service à la carte : plat hors d’œuvre, plat chaud, pâtisserie

  • Restaurant « Mathieu VIANAY » - SERVEUR EXTRA

    2008 - 2008 Service du soir

  • Restaurant HILTON 4*, Evian les bains - Responsable d’un rang (20 couverts) séminaire

    2008 - 2008

  • Restaurant panoramique « L’arc en ciel » hôtel Radisson - SERVEUR EXTRA

    2008 - 2009 banquets ET service du soir

  • Restaurant « Château de la Tour de Salvagny », - SERVEUR EXTRA

    2006 - 2009 Banquets, mariages et Service du soir, ou du week-end

  • Restaurant « Hôtel Mercure Charpennes » ***, - SERVEUR EXTRA

    2006 - 2009 Service du soir ou de week-end

  • RESTAURANT PIERRE ORSI - SERVEUR EXTRA

    2006 - 2009 Service du soir, responsable de rang

Formations

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