Laëtitia AUVRAY

En résumé

Entreprises

• Even Santé Industrie - Stage en assurance qualité

  2018 - maintenant Stage de 6 mois réalisé au sein du service qualité d’une entreprise spécialisée dans les produits de nutrition clinique ,sportive et diététique. Réalisation des études Food Defense et Food Fraud dans le cadre de la nouvelle version de la FSSC 22000. Mise à jour de l’analyse des risques fournisseurs.

• Groupe Poult - Projet d'étude

  Toulouse 2017 - 2018 Projet en groupe de 4, d’une durée de 6 mois à raison d’un jour par semaine au sein d’une entreprise fabricant des biscuits. Analyse des risques liés au dorage des pâtons, analyse des risques liés aux différents allergènes utilisés sur le site.

• Froneri - Stage en qualité

  2017 - 2017 Participation à la vie du laboratoire qualité (analyses microbiologiques), découverte du système qualité en place (plan HACCP, gestion des allergènes).
  Stage réalisé en Italie.

• Froneri - Stage ouvrier

  2016 - 2016 Découverte de l’industrie agroalimentaire en tant qu’agent de conditionnement.

• Institut Pasteur - Technicienne supérieure de laboratoire

  Paris 2014 - 2015

Formations

• IAE De Brest

  Brest 2017 - maintenant

• ESIAB Ecole Supérieure D'Ingénieurs Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (Ex ESMISAB)

  Brest 2015 - maintenant

• IUT

  Tours 2012 - 2014 DUT Génie Biologique option Analyses Biologiques et Biochimiques

Réseau

• Alexane GOSSELIN

• Amélie GUÉRIN

• Gabriel BOEFFARD

• Laurence AUVRAY

• Marion GODEFROY

• Maude SEVESTRE

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Myriam ESNAULT

• Nathan CHABOCHE

• Noémie BELLANGER