Menu

Lapadatescu CARMEN

LEVALLOIS

En résumé

• Encadrement d’une usine PME // Conduite de la politique technique Groupe interne et externe
(domaines : IAA, ferments lactiques/d’affinage, bio-préservation, nutrition santé : probiotiques, biotechnologies industrielles (environnement, chimie/parfumerie & arômes/cosmétique)
• Le développement et la production de nouveaux produits, la gestion de l’innovation, transfert et production
• La veille technologique / PI : brevets, publications et le suivi réglementaire, analyse versus risque interne et externe
• La supervision de la qualité /l’assurance qualité (audits qualité et certification, normes…)
• Management et coordination technique d’équipes (ingénieurs, docteurs, techniciens) services R&D, production, maintenance, travaux neufs, gestion et implantation sites industriels, négociation contrats fournisseurs
• Analyse et décisions des dossiers Investissement ; montage / gestion dossiers CIR, subventions, aides entreprises auprès des décideurs
• L’amélioration de la productivité industrielle, la réduction des coûts de production, le développement de partenariats scientifiques, techniques avec des organismes publiques et/ou privées
• La représentation de la société, encadrement personnel, conduite projets
• Stratégie des sociétés : analyse des potentiels, investissement et risques, gestion des crises
• Sous-traitance pour donneurs d’ordre pharmacie, biotechnologies, IAA : analyse de faisabilité, scale-up, prix et offre
• Membre du Comité de Direction Groupe ; 3 brevets


Mes compétences :
Entreprenariat
Biotechnologies
Dispositifs médicaux
Management
Business development
Innovation

Entreprises

  • Groupe Proxis Développement - Directrice Scientifique, Technique et Industrielle

    2008 - maintenant Biotechnologies (fermentation, microbiologie industrielle, procédés et séchage, post-traitement)
    Agro-alimentaire (produits laitiers et issus de fermentation diverses)
    Environnement et traitement eco friendly
    Cosmétique et interface microbienne
    Probiotiques et application nutrition santé
  • Groupe Savencia (ex Bongrain) - Directrice R&D

    2007 - 2008 • Ingrédients IAA et laitiers / fractionnement membranaire (UF, OI, chromatographie): R&D et transfert industriel produits, amélioration des procédés, travail transversal avec les autres services et entreprises du Groupe, gestion budget, management projets internes et collaborations externes
    • Nutrition-Santé : développement des produits (protéines, facteurs de croissance, micronutriments) à valeur ajoutée
  • Groupe Lesaffre - Directrice R&D

    2000 - 2007 • Développement technique, production et transfert industriel des produits bio-technologiques à forte valeur ajoutée pour les industries IAA, parfums/cosmétiques, pharmacie
    • Développement technique et production d’enzymes pour alimentation animale
    • Biocarburants / Bioéthanol : production par fermentation en valorisant les agro-ressources
    • Ingrédients IAA / laitiers : développement et production par fermentation des EMC/EMDI (enzyme modified cheese or enzyme modified dairy ingredients), des ferments lactiques et de la flore d’affinage
    • Nutrition-Santé : développement et production des molécules ou microorganismes d’intérêt pré et probiotiques et des compléments alimentaires
    • Sous-traitance pour donneurs d’ordre de l’industrie pharmaceutique et IAA : analyse de faisabilité, scale-up
  • Génibio, Groupe PiLeJe - Responsable R&D

    2000 - 2000 • Nutrition / Santé/ Compléments alimentaires : développement et production des nouveaux microorganismes à forte valeur ajoutée pouvant être intégrés dans la formulation des prébiotiques et probiotiques
    • Sous-traitance (compléments alimentaires) pour donneurs d’ordre de l’industrie pharmaceutique
    • Rédaction et proposition des programmes techniques pour la société
  • INRA - Responsable projet

    Paris 1995 - 2000 • Fermentations/microbiologie R&D et industrielles (solide/ liquide ; aérobie / anaérobie ; bioreacteurs 2L-30M3)
    • Production d’ingrédients d’intérêt et arômes par biotechnologie lors de l’affinage des fromages
    • Production d’arômes naturels à l’aide des microorganismes par bioconversion et fermentation
    • Techniques de séparation (extraction solvant, ultrafiltration, CO2 supercritique)
    • Process IAA et Biotechnologies (fermentation, séchage, purification, distillation)
    • Biochimie métabolique et microbienne, analyse et culture souches microbiennes

Formations

Réseau

Annuaire des membres :