Projet R&D : Conduite d’un projet R&D complet autour d’un thème donné. Réalisation du process complet d’un produit en usine pilote.
Formulation en laboratoire R&D.
Villeneuve D'Asq2014 - 2015Master 1, Nutrition Sciences des aliments et agroalimentaire
Option Microbiologie alimentaire : Connaître les différents micro-organismes et évaluer leur potentielle dangerosité au sein des aliments.
Méthodes de détection, de numération des bactéries et des levures, et d'élimination des
bactéries et de leurs spores.
Projet de Biochimie Alimentaire : Procédé de fabrication de la bière et innovations technologiques.
Appréhender les innovations de save
Villeneuve D'Ascq2013 - 2014Licence Biologie cellulaire et physiologie
Option Physiologie de la Nutrition : Assimilation des nutriments par l'organisme. Etude du système de digestion des aliments et de la régulation du métabolisme énergétique. Exemple de pathologies telles que le diabète de type 2.
