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Laure BAYARD

LILLE

En résumé

Après un diplôme et des expériences en communication/marketing, j'ai décidé de me reconvertir professionnellement dans la pâtisserie. Grâce à la validation de mon CAP pâtisserie en juin 2018, j'ai pu passer à un niveau professionnel afin de maîtriser pleinement les bases. Mon dynamisme, ma capacité d’adaptation et ma rigueur me permettront d’apprendre rapidement. Je me lance dans ce nouveau cursus avec une réelle motivation et une envie d’acquérir de nouvelles connaissances.

Mes compétences :
Microsoft Office
Adobe

Entreprises

  • Tamper Lunch & Brunch - Cuisinière

    2018 - maintenant Réalisation de la production salée (découpe des légumes, préparation des garnitures ...)
    Fabrication et mise en cuisson de la viennoiserie et de la pâtisserie
    Aide à la mise en place

  • Sweet Flamingo - Pâtissière

    2017 - 2018 Fabrication et mise en cuisson de la viennoiserie et de la pâtisserie
    Création et réalisation de commande spéciale en pâtisserie
    Force de propositon sur les pâtisseries

  • Macif - Assistante communication

    Niort 2015 - 2015 - Réalisation d'actions de communication interne auprès des salariés et des représentants des sociétaires de la région (interviews, rédaction d'articles, mise en ligne sur des sites Intranet ou Internet, réalisation de supports de communication dédiés...)
    - Participation à la vie du service communication

  • La Tour d'Argent / CuisineAZ Oxygem (groupe M6) - Freelance

    2015 - 2016 - rédactrice web : rédaction d'articles, de dossiers culinaires, recherche d'images, intégration et mise en ligne
    - chargée de communication et attachée de presse : organisation de concours culinaires, création d'un plan de communication ( réalisation de dossiers de presse, de communiqués de presse, de dossiers de partenariat, suivi des relations presse...)

  • Le Syndicat Agricole - Assistante commerciale

    2015 - 2015 Vente d’espaces publicitaires
    Gestion de la relation client
    Gestion administrative

  • CuisineAZ - Groupe Oxygem - Groupe M6 - Rédactrice web - Stagiaire

    2014 - 2014 Gestion de projet des newsletters : sélection des recettes, rédaction, mise en ligne et analyse des chiffres
    Gestion des relations avec les journalistes externes

  • La Chouette School - Assistante des professeurs - Stagiaire

    2013 - 2013 Accueil des parents et des élèves, encadrement des sorties scolaires, création de supports de communication auprès des parents et des élèves

  • Rabot Dutilleul - Assistante communication - Stagiaire

    Wasquehal cedex 2013 - 2013 Création des supports de communication (PAO) internes et externes
    Rédaction de communiqués de presse

  • Mairie d'Arras - Assistante communication et attachée de presse - Stagiaire

    2012 - 2012 Rédaction de communiqués de presse, dossiers de presse et d’articles pour le journal interne
    Contact presse : France 2, Europe 1, radios et presse locale
    Gestion événementielle : ‘ Terres en Fête ` et ‘ Roulez carrosses `

  • Le Syndicat Agricole - Assistante commerciale - Stagiaire

    2011 - 2011 Vente d’espaces publicitaires au sein du journal

  • Chambre d'Agriculture du Nord-pas-de-Calais - Assistante communication - Stagiaire

    2010 - 2010 Gestion événementielle : ‘ Concours de l’Innovation Agroalimentaire `
    Rédaction et réalisation du dossier de presse

Formations

Réseau

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