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Laure BOYER

AMIENS

En résumé

Chargée de projets en R&D boissons alcoolisés, cocktails SA et sirops

Mes compétences :
Gustation
Olfaction
Analyse chimique
Formulation
Microsoft Excel
Microsoft Word
Chemdraw
Internet
Microsoft PowerPoint

Entreprises

  • Slaur Sardet - Chargee de projets R&d

    2016 - maintenant
  • SDM sas - Aromaticienne

    2016 - 2016
  • Collège Pierre et Marie Curie - Assistante d'éducation

    2015 - 2015 * Assurer la surveillance des entrées et des sorties
    * Assurer la surveillance de l’établissement (cour, classes, réfectoire, couloirs, foyer, bibliothèque, salle de permanence)
    * Assurer l’encadrement des élèves lors de tous les déplacements
    * Assurer des actions de médiation (écoute des élèves, aide à la résolution des conflits, orientation vers les personnes compétentes, transmission immédiate aux autorités de
    l’établissement des problèmes rencontrés)
    * Consulter les listes d’appel et repérer les absences
    * Réceptionner, regrouper et consulter les justificatifs d’absence
    * Assurer la mise à jour de la base de données informatique (PRONOTE)
    * Signaler aux familles les absences
    * Rendre compte aux personnes ressources (équipe de direction, conseiller principal d’éducation) du repérage des absences et de leurs justificatifs

  • Bowling BMB Amiens - Employée polyvalente Acceuil & Jeux

    2015 - 2015 Réalisation d'extras à l'accueil du bowling d'Amiens.
    * Accueillir les clients, les diriger selon leurs demandes
    * Attribuer et gérer les pistes de bowling, encaisser
    * Prendre et remettre les chaussures (en début et fin de parties)
    * Encaisser le laser-game, gérer l'entrée et la sortie des clients dans les 2 salles
    * Communiquer avec les différents pôles : mécaniciens, barmans, DJ, restaurant ...
    * Gérer les réservations pour le laser-game, les formules proposées en semaine et les anniversaires
    * Mettre en place la salle des anniversaires 3 fois par semaine, accompagner les enfants (jusqu'à 150) tout au long de l'après-midi lors de leurs différentes activités
  • MADO et les autres - Vendeuse - conseillère en prêt-à-porter

    2015 - 2015 Remplacement (2 semaines) d'un congé maladie + remplacements occasionnels ultérieurs.
    Première expérience dans la vente.

    * Accueillir et conseiller la clientèle
    * Conclure une vente
    * Ranger, veiller à la propreté du magasin
    * Mettre en place la vitrine et le magasin
    * Réceptionner et contrôler les arrivages
  • Cherry Rocher - Apprentie R&D/Réglementation

    Paris 2014 - 2014 Sujet de mémoire: «Impact de la réglementation européenne 1169/2012 et Formulation de Vermouth».

    * Formuler et développer divers produits finis : boissons et fruits alcoolisés, préparations aromatiques.
    * Mener des études de qualité relatives aux produits.
    * Calculer les valeurs nutritionnelles et mettre à jour les étiquetages selon le règlement UE 1169/2012.
    * Mesurer degré alcoolique, densité, Brix, pH, Lab et acidité pour libérer le produit fini. Rédiger les fiches de non-conformité.
    * Gérer les témoins d’expédition, de production et de réception.
    * Participer à un panel de dégustateurs qualifiés.
  • Parfum de France - Apprentie Evaluation

    2011 - 2012 Alternance de Master chez PARFUM DE FRANCE, agence de parfums Private Label, à Cormeilles-en-Vexin (95).

    Sujet de mémoire: «Réussir l’arrivée de Parfum de France sur le marché japonais»
    * Prospection: échanges préalables avec le client pour définition du brief (en anglais, 100% à l’export).
    * Évaluation des essais puis échanges avec les parfumeurs pour coller au cahier des charges imposé par le client.
    * Gestion et étoffe de l’échantillothèque parfums.
    * Réglementation: vérification des éléments à apposer sur le packaging.
    * Participation au développement d’un projet innovant «Low Carbon», destiné à être commercialisé au Japon.
  • GIVAUDAN - Stagiaire applications

    Argenteuil 2011 - 2011 Stage à titre personnel d'une durée de 3 mois, dans le laboratoire d'applications cosmétiques de GIVAUDAN, à Argenteuil (95).

    * Applications de jus parfumés dans des bases pour produits cosmétiques (gels-douche, soins du cheveu, déodorants sticks et aérosols) pour le groupe d'évaluation, les parfumeurs et la vente.
    * Olfaction des produits finis.
    * Applications de colorations et de soins du cheveu sur mèches.
  • METAROM - Stagiaire R&D

    Boves 2010 - 2010 Stage à titre personnel d'une durée de 2 mois, dans le laboratoire de Recherche et Développement de METAROM, à Boves (80).

    * Peser des arômes alimentaires.
    * Aider les aromaticiens dans leur travail de rationalisation de formules et de contretypes.
    * Gérer les stocks et l'aromathèque.
    * Échantillonner.
    * Participer aux tests gustatifs.
  • Centre de Valorisation des Glucides et Produits Naturels - Stagiaire

    2006 - 2006 Stage découverte d'une semaine au Centre de Valorisation des Glucides à Dury-les-Amiens (80).

    * Expériences chimiques sur les graines de lin.
    * Rédaction d'un protocole expérimental.
    * Découverte du matériel de laboratoire et des règles de sécurité.
    * Tests gustatifs.

Formations

  • Faculté Des Sciences Et Techniques Physiologie-pharmacologie (Montpellier)

    Montpellier 2013 - 2014 Master 2 parfums & arômes

    * Maîtrise des techniques d’extraction et de conservation des arômes, leur obtention par voie biotechnologique
    * Maîtrise des techniques d’analyse et de contrôle des matières premières aromatiques
    * Évaluation sensorielle et législation
    * Spécificité des arômes des fruits tropicaux et leur formulation
    * Parfumerie fonctionnelle (création d'un parfum sur le thème des natures mortes)
  • Institut Supérieur International Du Parfum De La Cosmétique Et De L'Aromatique Alimentaire

    Versailles 2011 - 2012 Master 1 Parfumerie

    * Solide connaissance des matières premières (150), mémorisation olfactive.
    * Formulation pour différents supports alcooliques et fonctionnels
    * Maîtrise des étapes de développement d’une formule : de la réponse à un brief marketing à son
    évaluation
    * Sélectionner et interpréter les techniques d’analyses adaptées au produit
    * Réglementation en parfumerie
    * Marketing olfactif
    * Chimie organi
  • Université Versailles Saint Quentin UVSQ

    Versailles 2010 - 2011 Licence de Chimie
  • Lycée Sainte Famille (Amiens)

    Amiens 2005 - 2008 Baccalauréat

    Bac S mention AB

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