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Laurence COTTET

CASTELSARRASIN

En résumé

Animée par le désir de faire avancer les organisations vers l'efficacité et les résultats.
Très intéressée par les approches de type lean management.
A l'écoute des évolutions des modes de management.
Attachée au travail d'équipe.
Une évolution rapide depuis des postes opérationnels en qualité ou production, et un détour par la R&D et l'amélioration de process, jusqu'à des Directions Usine.

J'examine toute proposition de Direction d'Usine / Direction Production / Direction Centre de Profit


Mes compétences :
Projet LEAN Management
ISO 900X Standard
Cafes
Gestion de projet
Chocolat
Aéronautique
Travail en équipe
Gestion de la production
Amélioration continue
Gestion budgétaire

Entreprises

  • DANIVAL - Directeur Usine

    2016 - maintenant Management des services d'une usine

  • Maison Apollinaire - Le Temps des Cerises - Directeur Usine

    2013 - 2015 Encadrement de la production, logistique, qualité, achats/appro, maintenance, sécurité, RH
    Réorganisation de l'encadrement, organisation des flux de l'information, stratégie industrielle

    * Progression du chiffre d'affaires : +15%, +10%, +25%
    * Augmentation de la rentabilité (optimisation du mix produit, de l'outil industriel, élaboration de PDP)

  • Design'Air - Directeur Production

    Montauban 2010 - 2013 Encadrement production, magasin, achats/appro, maintenance, sécurité, RH
    Organisation des ateliers, Gestion des compétences, Amélioration des délais de livraison, obtention PART 145
    * Amélioration des temps unitaires pour assurer la rentabilité des affaires
    * Organisation d'un chantier de 6 mois : refurbishing (Responsable Entretien)

  • Labeyrie - Responsable R&D et Process

    Saint-Geours-de-Maremne 2006 - 2010 Encadrement technique et humain de 3 Ingénieurs Chefs de Projets, 2 Techniciens
    Synthèse des résultats des nouveaux produits, alignement des coûts de production aux standards définis
    * Etude de faisabilité : technique, financière (calcul de ROI et prix de revient)
    * Développement des investissements pour de nouveaux process et ateliers : macarons, mignardises
    * Management transversal

  • REITZEL SA - Directeur Usine, Responsable Production et Responsable Qualité

    Aigle 1996 - 2005 Directrice Usine : 5 ans
    Encadrement production, logistique, qualité, achats/appro, maintenance, sécurité, planification, ADV, contrôle de gestion
    Mise en place contrôle de gestion industriel, Politique d'investissement, Reporting DG hors site, Amélioration continue dans le cadre de la norme ISO9001
    * Investissement 2 M€ : optimisation industrielle
    * Gain de productivité globale : +20% en démarche de lean manufacturing
    * Développement commercial auprès des industriels en collaboration avec le commercial

    Responsable Production : 2 ans
    Encadrement Responsable Fabrication, Responsable Conditionnement
    Organisation de la production de 80 à 120 personnes, en 2 équipes
    * Réorganisation de l'usine pour l'adapter aux 35 heures à coûts cnstants

    Responsable Qualité : 2 ans
    Encadrement de techniciens
    * Mise en place opérationnelle des auto-contrôles
    * Renégociation des cahiers des charges avec le Directeur Commercial

  • Coopex Apifruit - Responsable Qualité et Production

    1994 - 1996 Encadrement production, logistique, qualité, achats/appro, maintenance, sécurité, RH
    Gestion de campagnes de fruits : maturation, contraintes des coopérateurs, agrément Oniflhor
    Fonction opérationnelle de sécurité alimentaire

  • Université Fédérale du Goiàs - Brésil - Enseignant Chercheur

    1991 - 1992 Encadrement et formation d'étudiants

Formations

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