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Laurent CARLOTTI

BORDEAUX

En résumé

Co-fondateur du Seeko'o Design Hotel****, Bordeaux France,Array


Mes compétences :
Conseil
Luxe
Investissement
Hôtellerie
Immobilier
Architecture
Tourisme
Musique
Art

Entreprises

  • ADH Concept - Responsable développement & Communication

    2004 - maintenant Développement d'ERP touristiques :

    Recherche de foncier, négociation d'acquisition de terrains, études de marché et de faisabilités financières, financement, rédaction du business plan et du cahier des charges «assistance à la maitrise d’ouvrage ».

    Andernos les bains : Objet : location saisonnière. Investissement : 1 M d'€. SHON : 800 m².
    BORDEAUX MARITIME RESORT : Objet : Resort. Investissement : 25 M d'€. SHON : 10 000 m²
    SEEKOO HOTEL : Objet : hôtel 4*. Investissement : 6 M d'€. SHON : 2500 m²

    Management et gestion opérationnelle hôtelière :

    Coordination des plannings des différents services : hôtellerie, restauration (petits déjeuner, room service, traiteurs), force de vente
    Contrôle de gestion (masse salariale, ratio), des règles d'hygiène et de sécurité et de l'application des procédures de l’hôtel
    Management, évaluation, formation, conduite de réunions hebdomadaires et des entretiens individuels annuels (25 collaborateurs)
    Identification des besoins et mise en place de programme de formation des collaborateurs
    Démarchage et négociation des contrats entreprises (1M€/an)
    Gestion des prestataires intermédiaires : agences de voyages, tour-opérateurs, sites de réservations en ligne (booking, hotel.com)

    Marketing & Communication

    Définition et mise en œuvre des politiques de marketing & communication
    Élaboration des outils de communication : online / offline
    Relation presse & institutionnelles
    Négociation des contrats B to B.
Une expérience absente ?

Vous avez travaillé avec Laurent dans une entreprise qui n'apparaît pas dans son parcours ?

N'hésitez pas à lui suggérer d'ajouter cette expérience en lui envoyant un message. Pour cela ajoutez d'abord Laurent à vos contacts.

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