Disneyland Paris
- Manager du département Maintenance Electricité & Cuisines
Chessy2009 - 2011> Courants Forts / Courants Faibles .
Ma mission : maintenir et garantir la sécurité et la disponibilité 24/24 de ces
installations qui alimentent et protégent l'ensemble des 2 parcs à thèmes et la
zone hôtelière ( 5500 chambres ) .
Courants Forts : 10 postes de livraison 20KV / et 44 s/s stations , ainsi que tous les tableaux de distribution associés ( plus de 1200 ) .
Courants Faibles : détection incendie ( 25 000 DI , 100 centrales SSI ) , désenfumage , contrôle d'accés , intrusion ( 30 centrales intrusion ) , vidéo ( 650 caméras de surveillance ) .
Le service se compose de 65 personnes ( dont 55 techniciens ) , pour un budget global de 1 000 K€ environ . Je gère également les contrats de travauux ( rénovations ) , de sous-traitance et contrôles périodiques ( ERP , code du travail ) .
> Cuisines
Ma mission ; garantir la disponibilité de 2100 équipements de cuisine , répartis sur 32 cuisines . Cela demande une forte réactivité de l'équipe ( 27 personnes dont 24 techniciens ), particulièrement pendant le 'coup de feu'
Le budget global de 700 K€ permet de gérer la maintenance courante , ainsi que les investissements et réhabilitations/ travaux .
Sur les 3 années passées à la tête de ce service , j'ai réussi à ramener la disponibilité de 92 % à 97 % grâce à la mise en oeuvre d'une réelle politique de maintenance préventive et un dialogue constant avec les utilisateurs et utiliser au mieux les équipements .
