Laurent DAVIEAUD PADOVANI

En résumé

Entreprises

• appetit graphique - Chef d’entreprise

  2018 - maintenant photographe independant

• ACTION - Responsable Magasin

  2016 - maintenant Au sein d'un magasin specialisé dans le commerce non alimentaire et avec l'aide d'une équipe de 16 personnes,
  ma mission est de garantir au quotidien la satisfaction clients, les procédures de l'enseigne, la commercialité, la gestion saine des stocks, ainsi que le bon développement des ressources humaines.

• Magasin du Centre Pénitentiaire de Fresnes - Responsable Magasin style Drive

  2014 - 2016 *Gestion des achats, des livraisons et du contrôle qualité.
  *Création d'un contrôle et suivi qualité sur la prestation des fournisseurs.
  *Gestion des stocks et des approvisionnements.
  *Responsable du déploiement et du suivi du logiciel de gestion des stocks au sein de la structure.
  *Mise en place d'outil permettant l'optimisation de stock (stock de sécurité, taux de rotation etc.).
  *Réalisation de travaux d'inventaires, mise à jour du fichier Produit.
  *Gestion du parc d'engins de manutentions (5 transpalettes électriques, 6 transpalettes manuels, 1 chariot élévateur).
  *Gestion et encadrement d'une équipe de 18 personnes.
  *Action de formation à l'usage des transpalettes électriques, gestion des habilitations de conduite.
  *Création et suivi d'un plan de maîtrise sanitaire, Action de sensibilisation aux méthodes HACCP.
  

• Cuisine du Centre Pénitentiaire de fresnes - Responsable de cuisine

  2011 - 2014 *Distribution de 4600 repas/ jour en liaison Froide
  *Gestion et encadrement d'une équipe de 12 personnes.
  *Elaboration et mise en place de consigne de sécurité, Mise en place d'un plan de nettoyage
  *Création d'un outil de contrôle et suivi qualité sur la prestation des fournisseurs.

• Centre Pénitentiaire de Fresnes - Surveillant

  2009 - 2011 * Surveillance, Négociation, Gestion et résolutions des conflits. ;
  * Communication avec une population dite « difficile », Intervention en sécurité. ;
  * Compte rendu auprès du responsable hiérarchique.

• Gendarmerie Nationale - Gendarme Adjoint

  Paris 2008 - 2009 * Accueil téléphonique et physique du public, conseil, information, recherche de solutions. ;
  * Rédaction de compte-rendus, synthèses et procédures, Gestion du stress, travail en équipe, réactivité.

• Diverse société en Haute-Garonne - Divers CDD et Missions Intérimaires

  2002 - 2008 *Chef d'équipe Préparateur de véhicule Préparateur de véhicule (Walter Spanghero, Sixt).
  * Commercial en matériel électrique (Hélios Eco Elec)
  * Vendeur responsable du rayon Electricité et Plomberie (Bricomarché).
  * Hôte de Caisse - Parking Vinci, Agent de sécurité (APRS), Manutentionnaire (Plateforme Logistique).
  *Serveur Grillardin (CourtePaille), Equipier Polyvalent (Mc Donald's).

Formations

• Hysequa

  Bordeaux 2015 - 2015 HACCP selon codex alimentarius
  
  Capacité de mettre en place un plan HACCP en suivant la methode du codex alimentarius

• EGAV LIBOURNE (Libourne)

  Libourne 2008 - 2008 ctq de gendarme

• Lycée Technique Jolimont

  Toulouse 2000 - 2003 Bac Science Technique de laboratoire Option biochimie Genie biologique

Réseau

• Cécilia RULHE

• Clémence RAINEREAU

• David VIDAL

• Jérôme BERR

• Jérôme COLOMBIER

• Landry ESSAME

• Manuela KONOWITZ

• Philippe CATAU

• Romain VIGNEAUX