Laurent DECOURSIERE

En résumé

Entreprises

• Les Grands Chais de France - Directeur Pole Alcools france

  Petersbach 2012 - maintenant

• Picard Vins Spiritueux - Directeur Général Délégué

  2010 - 2011 Définir de la politique commerciale vins et spiritueux par réseau.
  Pilotage et développement de la marge.
  Développer et accompagner des sites de production.
  Manager et accompagner les services commerciaux, marketing et administratif.
  Gérer et développer les grands comptes clients GD, CHD et Hard Discount.
  Construire et valider les budgets par réseau.
  
  
  •Chiffre Affaire 2010
  o Groupe : 99.4 millions d’euro + 10 %
  o France : 68.9 millions d’euro + 11%

• Groupe La Martiniquaise- Société Suprex - Directeur Commercial France

  2004 - 2010 •Négocier les accords nationaux avec les centrales d’achats.
  •Traiter les dossiers de réponse aux appels d’offres.
  •Piloter et optimiser la marge.
  •Encadrer les services marketing et ADV.
  •Intervenir auprès du service marketing clients.
  •Auditeur interne dans le cadre du renouvellement des certifications IFS/BRC.

• Groupe Avenance- Filiale Expresself - Directeur d'exploitation

  2002 - 2004 Développement commercial, gestion et encadrement de 20 unités de production dans le domaine de la restauration collective:
  Périmètre d'intervention: secteur santé et entreprise
  • Gérer les matières premières, les salaires et les charges fixes
  • Traiter les appels d’offres
  • Reporting mensuel au contrôleur de gestion

• Seagram France Distribution - Commercial Grande Distribition

  1993 - 2002 • Négociation commerciale avec les centrales régionales
  • Négocier avec les hypermarchés et supermarchés
  o Référencement
  o Opérations promotionnelles
  o Merchandising
  • Encadrer une équipe de 7 animateurs

• Kraft Jacob Suchard - Commercial Grande Distribution

  1988 - 1993

Formations

• Institut Pitiot

  Lyon 1985 - 1987 BTS Action Commercial