Laurent FRIEH

En résumé

Entreprises

• Nestlé - System Technology Centre - Orbe, Suisse - STC Product Integration Group Manager pour Nestle Professional

  Marne La Vallée Cedex 2 2013 - maintenant Soutient le pipeline d'innovation/rénovation des systèmes de boissons pour le business Nestlé Professional (B2B) en collaboration avec le Business stream leader et gère un portefeuille de projets.
  Assure la mise a disposition des ressources, compétences, partenaires et moyens nécessaires a la bonne exécution des projets.
  Anime une équipe de développeurs et supervise les processus de développement et d'industrialisation afin de delivrer les attentes des briefs de développement notamment en matière de Qualité, Coûts et délais.
  
  • Principaux projets : Introduction d’une solution R&G Bean to cup et développement d’une gamme de café rôti en grains Nescafé, développement d’un café soluble premium Nescafé Milano Ispirazione Italiana, rénovation de la gamme de café soluble Nescafé Alegria avec addition de café torréfié micronisé, développement des systèmes Nescafé Milano/Alegria de 2ème génération.
  • Pilote le programme d’innovation de la génération d’idées au prototypage rapide des concepts.
  • Coordonne l’assistance technique fournie aux marchés
  • Gère les activités de l'équipe et assure le bon déroulement du cycle de performance (fixation des objectifs, élaboration et gestion du plan de formation, revue des performances) pour 11 collaborateurs.

• Nestlé - System Technology Centre - Orbe, Suisse - STC Nestlé Professional Key Project Manager

  Marne La Vallée Cedex 2 2011 - 2013 Management End-to-End de projets de développement de systèmes de distribution de boissons pour Nestlé Professional depuis la phase d'Idéation jusqu'au lancement.
  Participe a l'élaboration des briefs de développement avec le Business, établi le budget R&D et le timing du projet, gère les activités de développement avec les ressources internes et les partenaires extérieurs, assure la communication de l'avancement du projet avec les différentes parties prenantes.
  
  • Projets stratégiques : développement et industrialisation de la 2ème génération du distributeur de boissons REAL pour la Zone AOA (Turquie), Industrialisation et lancement du système Nescafé Alégria 510 pour les petites entreprises incluant l’homologation a postériori pour l’Amérique du Nord (UL/NSF).
  • Projets d’investissement : responsable de l’implémentation d’une nouvelle technologie de texturisation de poudres de la définition de l’URS a la mise en service (850 KCHF – agglomérateur a lit fluidisé DMR).

• Nestlé France SAS - Pontarlier, France - Directeur d'Usine

  Marne La Vallée Cedex 2 2007 - 2010 Dirige, anime et développe une équipe de 9 chefs de départements et 290 employés produisant des boissons instantanées - Poudre chocolatée Nesquik et café soluble en stick 2g Nescafé (50'000 Tonnes, 100 Mio € cogs, 305 FTE).
  
  • Met en place l’augmentation de capacité du site jusqu’à 50000 tonnes (+10%) sans investissement par la réalisation de gains de productivité et la mise en place de nouvelles organisations.
  • Etabli l’Operation Master Plan de l’usine et engage le personnel dans un programme d’initiatives permettant d’atteindre les objectifs usine (rénovation de la ligne « Boite fer » avec implémentation d’une opération de gazage, étude « Make or Buy » pour la production de la boite plastique Nesquik PEHD , Projet Lean manufacturing sur la réorganisation logistique des magasins matières premières et packaging, déploiement du NIMS (Nestlé Integrated Management System) avec certification usine ISO 9001, 14001 & OHSAS 18001, nouvelle entrée principale et gestion du flux camion.

• Nestlé Tunisia SA - Carthage, Tunisie - Directeur d'Usine

  Marne La Vallée Cedex 2 2004 - 2007 Gère et convertit aux Standards Nestlé un site disposant de 2 ateliers de productions et d'un stockage grand froid (-25°C) produisant de la crème glacée et des céréales et conditionnant du café soluble en sachet (Crème glacée 5 Mio Litres, Céréales 1500 Tonnes, 18Mio CHF cogs, 105 FTE).
  Met en place avec le Chef de marché et l'équipe usine un programme d'innovation/rénovation du portfolio Produit Crème glacée afin d'introduire 30% de renouvellement dans la gamme chaque année.
  
  • Réorganise l’usine et aligne l’équipe de direction avec les standards Nestlé (Qualité & sécurité alimentaire,
  bonnes pratiques de fabrication, Sécurité au travail, performance industrielle, innovation crème glacée)
  • Implémente une culture Sécurité et fait passer l’usine de 30 accidents avec arrêt à 300 jours sans accident.
  • Rénove la centrale de production de froid (NH3) et implémente les standards de sécurité du Groupe.
  • Etabli un partenariat stratégique avec la Direction technique Maghreb pour créer des synergies et accélérer le développement de l’usine (performance industrielle, Qualité, Engineering)

• Nestlé France SAS - Boué, France - Responsable Fabrication

  Marne La Vallée Cedex 2 1998 - 2003 Gère et anime le département fabrication traitant 140 Mio litres de lait par an avec une équipe de 5 superviseurs et 70 opérateurs de production en 5x8 7j/7j produisant du lait condensé sucré, de la poudre de lait instantanée, des coffee mixes et des formules infantiles.
  
  • Participe à la rationalisation de l’activité de production visant à convertir l’usine pour le Business Nestlé Nutrition : arrêt de la production de lait condensé sucré, réalisation d’un projet zoning, réalisation de projets d’investissement visant à installer des nouvelles technologies (ADRIA, Lc-Pufa).
  • Gère le projet d’industrialisation de la technologie Booster en collaboration avec les centres R&D PTC Orbe, PTC Konolfingen and NRC.
  • Participe à la mise en œuvre de projets d’investissement : Implémentation d’une supervision Process pour la salle de contrôle des tours de séchage, remplacement du post-sécheur de la tour #2 (Comessa WMS).

• Nestlé France SAS - Noisiel, France - Chef de Projet Performance Industrielle

  Marne La Vallée Cedex 2 1996 - 1997 Gère des projets de performance industrielle dans les usines de Nestlé France et coordonne le déploiement avec les équipes usine en collaboration avec le Département Performance Industrielle du Siège et les partenaires extérieurs
  
  • Implémentation d’un ERP (FMS1 - AS400) a l’usine d’Arches (nutrition infantile)
  • Projets Cap 2000 Nestlé Produits Laitiers Frais – usine de Vallet et Herta - usine de Saint Pol sur Ternoise

Formations

• Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires

  Vandoeuvre Les Nancy 1992 - 1994 Ingénieur des Industries Alimentaires

• Université De Nantes - UFR Sciences Et Techniques

  Nantes 1988 - 1992 Maitrise de Sciences appliquées