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Laurent LEHOCQ

NIMES

En résumé

Depuis 2013,
-jury CAP, BEP, BAC Pro, Petite enfance pour le Lycé Professionnel Voltaire et le CFA de la CCI de Nîmes.
-membre actif et secretaire de "la confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard".
-militant du Gout.

Mes compétences :
Autonome
Appliqué

Entreprises

  • Restaurant "les amandiers" à Poulx (France) - Chef de cuisine

    2011 - maintenant

  • MUTEO à Nîmes (France) - Agent commercial en Assurance

    2010 - 2011 Développement du chiffre d'affaire par la recherche de nouveaux clients.

  • ASSUREMA à Monteux (France) - Commercial terrain

    2010 - 2010 Animation de stands ou démarchage de rue pour les prises de contacts, phonning pour la prise de RDV, déballe et vente en clientèle.

  • Restaurant "le bouchon du marché" à Nîmes (France) - Chef de cuisine

    2008 - 2008

  • AFEC à Bordeaux (France) - FORMATEUR

    2008 - 2008 FORMATEUR POUR CENTRE SPECIALISE EN FORMATION POUR ADULTES SUR LES POSTES TECHNOLOGIQUES ET PRATIQUES DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION HÔTELIÈRE.

  • Brasserie "le Bistroy" à Bordeaux (France) - Chef de cuisine

    2006 - 2006

  • Restaurant "osteria Cyrano" à Rome (Italie) - Gérant

    2005 - 2006

  • Restaurant " Distillerie Clandestine" à Rome (Italie) - Chef de cuisine

    2005 - 2005

  • Restaurant "Globe-Moï" à Rome (Italie) - Chef de cuisine

    2004 - 2005

  • Restaurant "T.N.T." à Rome (Italie) - Chef de cuisine

    2004 - 2004

  • Restaurant H36 à Bordeaux (France) - Chef de cuisine

    2003 - 2004

  • Restaurant "taverna angelica" à Rome (Italie) - Chef de cuisine

    2002 - 2003

  • Ambassade Américaine à Rome (Italie) - Chef de cuisine pour la résidence du Vice chef de mission

    2002 - 2002

  • Ambassade de France au près du Saint Siège - Chef de cuisine

    1998 - 2002

  • Ambassade de France au près du Saint Siège - Second de cuisine

    1996 - 1998

  • Club med au Portugal - Cuisinier tournant

    1996 - 1996

  • Citée mondiale du vin à Bordeaux (France) - Serveur extra

    1996 - 1996

  • Restaurant " la rôtisserie du grand théâtre" à Bordeaux (France) - Chef de cuisine

    1995 - 1996

  • Restaurant "la rôtisserie du grand théâtre" - Second de cuisine

    1995 - 1995

  • Sarl societe de restauration "des hauts de Garonne" - Responsable du secteur pâtisserie

    1995 - 1995

  • Bordeaux aquitaine restauration "chateau Grignou" - Cuisinier - serveur extra

    1995 - 1995

  • 6eme RPIMa - Serveur du Colonel Champenois

    1994 - 1995

  • Restaurant "les caïlloubets" - Cuisinier - serveur

    1993 - 1994

  • Chaine de magasin Darqué - Responsable secteur gastronomie

    1993 - 1993

Formations

  • AFPA

    Nîmes 2009 - 2009 AGENT COMMERCIAL

    agent commercial 2009

  • Cfa Simone Brandy

    Bordeaux 1991 - 1993 BAC Pro

  • Lycée Professionel Hôtelier CHALLES LES EAUX (Aix Les Bains)

    Aix Les Bains 1989 - 1991 CAP et BEP

Réseau

Annuaire des membres :