Je me prenomme laurent ruven
Je suis age de 39 ans.
Diplome en cuisine.
Je possede une solide experience
En restauration traditionnelle
Ainsi qu en restauration rapide.
J ai des capacites au commandement
Encadrement d equipiers.
Gestion des commandes
Et leurs receptions
Supervision service midi et soir.
Cuisine
Mes compétences :
Elaboration de menus type
Cuisine traditionnelle
HACCP
Connaissance chaine du froid
Cuisson viandes et poissons
Entretien postes de travail
Cuisine gastronomique
Pas de contact professionnel
