Estillac
Directeur régional pour crescendo restauration.
Enseigne de restauration libre service spécialisée dans le travail de produits frais devant le client.
Responsable d'un parc de 12 restaurants dans la région Est.
-élaboration des budgets régionaux
-mise en place stratégie régionale et nationale
-recrutement directeurs et adjoints de direction
-intervention dans les salons des écoles hostelleries
-garant du respect du concept et de la politique commerciale de l'entreprise
-pilotage et organisation des ouvertures des nouveaux établissements
